Kortizol je pomemben naravni hormon, ki ga proizvajajo nadledvične žleze in je odgovoren za uravnavanje številnih pomembnih telesnih funkcij. Kortizol pomaga uravnavati presnovo glukoze in nadzirati nivo sladkorja v krvi, pomaga vzdrževati normalen krvni tlak, podpira funkcijo zdravega imunskega sistema in pomaga zmanjšati vnetni odziv. Cortisol deluje tudi kot "stresni hormon", ki pomaga uravnavati naš odziv "boj ali let". Obstaja več prehranskih dopolnil, ki lahko delujejo kot naravni nadomestki kortizola.
Olivno olje
Oljčno olje ima protivnetne lastnosti. Po raziskavi, objavljeni v reviji Nature, so leta 2005 pokazali, da ima spojina, ki jo najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, naravni protivnetni učinek. Ta spojina, oleokantal, daje protivnetnim lastnostim EVOO, podobno kot pri kortizolu, in lahko predstavlja to dolgoletno korist mediteranske prehrane.
Bela vrba
Od zgodnjih egiptovskih časov pred 3.500 leti so izvlečki iz lubja bele vrbe znani po svojih protivnetnih lastnostih. Znano po imenu biološke razvrstitve, Salix alba, bela vrba lubje vsebuje kemično sredstvo salicin, ki je tesno povezana s salicilno kislino, aktivno sredstvo v aspirinu. Bela vrba se pogosto zaužije kot čaj, pripravljen iz posušenega lubja.
Pycnogenol
Pycnogenol, spojina, ekstrahirana iz lubja borovcev vrste Pinus pinaster atlantica, je bogata s flavonoidi in se kaže, da ima določene učinke, podobne kortizolom. Poleg svojih protivnetnih učinkov ima pycnogenol tudi lastnosti kortizola, ki uravnavajo glukozo v krvi in znižujejo krvni tlak s svojo sposobnostjo sproščanja krvnih žil. Pycnogenol je na voljo kot dodatek v obliki praška ali tabletke.
Laneno seme
Laneno seme Laneno seme je bogato z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami in lahko pomaga pri zniževanju krvnega sladkorja ali glukoze, v skladu s študijo, objavljeno v Journal of Human Nutrition and Dietetics. Primarno aktivno sredstvo v lanenem semenu je alfa-linolenska kislina, oblika omega-3 maščobnih kislin. Učinkovanje lanenih semen, ki posnemajo kortizol, lahko dobite bodisi s celim lanenim semenom ali iz lanenega semena.
Vitamini A, D in E, selen in cink
Vsi vitamini A, D in E skupaj s hranili selen in cink so pokazali, da imajo vlogo pri uravnavanju imunskega sistema in jih je treba obravnavati kot prehranske zahteve za podporo tej pomembni funkciji kortizola. Brokoli, korenje in paradižnik so dober vir vitamina A in cinka. Vitamin D je predstavljen v alkoholiziranem mleku in se lahko proizvaja v koži, če je izpostavljen ustrezni sončni svetlobi. Vitamin E lahko najdemo naravno v pšeničnih kalčkih, sončničnih semenih in avokadu. Selen se nahaja v morski hrani in mesu.
