Prekajeno klobaso se pogosto uporablja kot mesno meso, vendar ga lahko uporabite kot predjed ali jo dodate testeninam in juham. Določbe prekajene klobase in kielbase uporabljajo mnogi ljudje izmenično, vendar niso nujno enaki. Dimljene klobase se lahko popolnoma kuhajo ali nekuhajo, medtem ko se kielbasa nanaša na kuhane klobase. Kmetija Hillshire prodaja več dimljenih klobas, izdelanih iz govedine, svinjine, puranja in piščanca. Prav tako prodajajo brezkrite dimljene klobase, sorte, aromatizirane s sirom, in dimljena klobasa v italijanskem slogu. Priprava je enaka za vse, razen kožnih prekajenih kožnih klobas.
Na štednji
Korak 1
Nalijte dovolj vode v posodo, da dosežete globino od 2 do 3 palcev ali popolnoma zaokrožite količino prekajene klobase, ki jo kuhate.
2. korak
Postavite posodo na gorilnik peči, ga zavrtite na visoko in prinesite vodo do vrenja.
3. korak
Odstranite klobaso iz plastične embalaže in jo postavite v vrelo vodo.
4. korak
Pokrijte posodo, zmanjšajte toploto do srednjega in kuhajte klobaso 10 do 12 minut.
V mikrovalovni pečici
Korak 1
Odstranite prekajeno klobaso iz plastične embalaže.
2. korak
Ovijte klobase v papirnate brisače.
3. korak
Postavite prekajeno klobaso na mikrovalovno varno posodo.
4. korak
Nastavite mikrovalovno pečico na visoko nastavitev in kuhajte klobase za 40 sekund do 45 sekund.
5. korak
Naj prekajeno klobaso stoji približno eno minuto, preden jo odstranite iz mikrovalovne pečice.
Na žaru
Korak 1
Segrejte svoj žar na srednje veliko toploto.
2. korak
Z vročo žarino očistite žametno krtačo, da odstranite ostanke hrane. To pomaga pri ohranjanju klobase na žaru in preprečuje kontaminacijo z živili, ki so bila prej na žaru.
3. korak
Odstranite klobaso iz plastične embalaže in meso postavite na vroči žar.
4. korak
Klobaso pustite kuhati 12 do 14 minut, ga pogosto obračajte, da enakomerno obarvajo na vseh straneh.
Pan Frying
Korak 1
Odstranite klobaso iz embalaže in ga razrežite na pol dolžina ali v 1/2 palca kosov.
2. korak
Ogrevalno ploščo na srednji visoki temperaturi ogrejemo.
3. korak
Prekajeno klobaso postavite v skledo in kuhajte 6 do 9 minut, pogosto obračajte.
Brezmadežna prekajena klobasa
Korak 1
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija.
2. korak
Odstranite kožne prekajene klobase iz embalaže in jih postavite v plitvo posodo za pekač.
3. korak
Posodo postavite v pečico in pecite 15 do 20 minut.
4. korak
Odstranite prekajeno klobaso iz pečice in pustite, da stoji 3 minute pred vročino.
Stvari, ki jih potrebujete
- Posoda za merjenje
- Skillet
- Mikrovalovna pečica
- Papirnata brisača
- Kuhinjske klešče ali klešče za žar
- Čopič za žar
Nasveti
- Ko ste kuhani, lahko rjavo prekajeno klobaso, ki ga postavite v vročo ponev in ga pogosto obračate s kuhinjskimi kleščami, dokler ne doseže želene barve, priporoča Hillshire Farm. Razen, če recept ne določa drugače, prekajeno klobaso na koščke razrežite po velikosti, ki jo potrebujete, preden jo kuhate. Ne pozabite pa, da lahko kosi, ki so premaknjeni premajhno, padejo med rešetke za žar.
Opozorila
- Temeljito ogrejte svoje prekajene klobase. Nekuhane svinjske klobase je treba kuhati na notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija, goveje meso do 160 stopinj Celzija in puranje ali piščanca do 165 stopinj Celzija, da se zagotovi, da bakterije ubijejo. Ko je dosežena ustrezna temperatura, pustite klobase počivati 3 minute pred vročino.
