Zamrzovanje marinirane piščanca vam omogoča, da pripravite okusne jedi brez veliko truda. Marinade pomagajo, da piščanca nežno in vlažno, pri tem pa dodate okus, ne glede na to, ali se odločite za italijanske začimbe, medeno gorčico ali azijske okuse. Marinate piščančje kostne piščance, piščančje prsi brez kože ali celo rezano piščanec, da pecijo ali pečemo, premešamo ali dodamo v solate in testenine. Ob pripravljenemu kuhanju piščanca v zamrzovalniku lahko pospešite pripravo obrokov in pustite, da preskočite vzlet.
Korak 1
Pour trgovina-kupljeno marinado ali sestavine za vašo najljubšo domačo marinado v 1-qt. v 1-galonsko zamrzovalno vrečko za ponovno uporabo. Zapri vrečko in jo pretresite, da po potrebi sestavite sestavine. Zamrznite nekaj marinade posebej, če jo nameravate uporabiti kot omako.
2. korak
Izperite in posušite piščanca. Rezino, sekanje ali rezanje po želji za vaš končni obrok.
3. korak
Odprite vrečko za zamrzovanje in dodajte piščanca. Zaščitno torbico varno zapečatite in jo pretresite, da piščanca prevlečete. Piščanca položite v zamrzovalnik za udobno skladiščenje. Ko sta marinada in piščanca zamrznjena, lahko vrečo shranite pokonci.
4. korak
Odpravite zamrznjeno, marinirano piščanco v hladilniku ali mikrovalovni pečici in kuhajte piščanca po želji na žaru, v peči ali na peči. Kuhajte piščanca, dokler ne doseže notranje temperature 165 stopinj Celzija in ni več roza v sredini. Sokovi morajo biti jasni.
Stvari, ki jih potrebujete
- Vložljive zamrzovalne vrečke
- Sveža surovo piščanec
- Marinade
Nasveti
- Lahko uporabite zamrznjeno piščanco, vendar jo odtalite v hladilniku in ga ponovno zamrzujte, ne da bi se ogrejalo. Mala izguba kakovosti lahko pride, če se piščanca odmrzne in zamrzne, namesto da se začne s svežim piščancem. Pakiranje drugih sestavin za obrok v zamrzovalnih vrečah, ki jih je mogoče zamenjati, kot so zelenjava za fajitas, in zamrznitev vseh predmetov v urejenem označenem skladišču.
Opozorila
- Varnost hrane je pomembna, zlasti pri perutnini, zato upoštevajte priporočila Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav za zamrzovanje, odmrzovanje in kuhanje.
