Bluegills so zabavni in enostavni za ulov, okusen in zelo dober vir beljakovin. Vsaka 3-unca prispeva 42 odstotkov vaše dnevne potrebe beljakovin in, če kuhate ribe z zdravimi sestavinami, zelo malo maščobe. Tako kot pri mnogih drugih vrstah rib, je ponev običajen način kuhanja vašega dnevnega ulova, vendar to ni edina metoda. Pečenje je način za zagotovitev, da bluegill fileti ostanejo okusni vir z nizko vsebnostjo maščob beljakovin.
Pahnjen
Korak 1
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija. Pokrijte pekač s tanko plastjo rastlinskega olja.
2. korak
Kombinirajte krušne drobtine, parmezan, peteršilj, origano, baziliko, papriko in poper v posodo za mešanje. Nalijte posneto mleko v ločeno skledo.
3. korak
Filete bluegilla sperite pod hladno tekočo vodo. Posušite jih s papirnatimi brisačami.
4. korak
Dvignite vsak filet s kleščami. Najprej potegnite filet v posneto mleko, nato v mešanico krušnih mletih. Filet postavite na pekač.
5. korak
Pekač za pekač postavite v pečico. Pecite filete bluegilla približno 20 minut ali dokler ribice ne zlahka zlahkajo, ko zagnate vilice nad vrhovi.
Crumb-Topped
Korak 1
Ogrevajte pečico na 400 stopinj Celzija. Pokrij pekač s tanko prevleko iz rastlinskega olja.
2. korak
Kombinirajte krušne drobtine, parmezan, peteršilj, origano, baziliko, papriko in poper v posodo za mešanje. Mešajte v 2 žlici oljčnega olja.
3. korak
Filete bluegilla sperite pod hladno tekočo vodo. Posušite jih s papirnatimi brisačami.
4. korak
Na pladnju za peko razporedite bluegillove filete s stranjo kože navzdol. Z vsakim fileom krtačo z nizko vsebnostjo maščob dodajte krtačo.
5. korak
Na vrhu vsakega fileta razprite približno 1 žlico mešanice krušne mrčesa.
6. korak
Filete pecite 6 do 8 minut, ali dokler ribe ne zlahka zlahka, ko zagnate vilice nad vrhovi.
Stvari, ki jih potrebujete
- Filetki, ki vsebujejo 1 kilogram
- Pecilna folija
- Pršenje rastlinskega olja
- 2 mešalne posode
- 1/2 skodelice dišavne ali aromatizirane krušne drobtine
- 1/3 skodelice Parmezan sir, nariban
- 2 žlici svežega peteršilja, mleto
- 1/4 žličke sušenega origana
- 1/4 žličke osušene bazilike
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1/4 žličke. poper
- 1/4 skodelice posnetega mleka
- Papirnate brisače
- Klešče
- 2 žlici oljčnega olja
- Čopič
- Nizko-maščobna italijanska oblačila
Opozorila
- Roke in opremo operite z vročo vodo in milom pred in po obdelavi s surovi ribami.
