Prekomerne količine natrijevega klorida, splošno znane kot soli, lahko zvišajo krvni tlak, povečajo tveganje za srčni infarkt in kap. Če imate ledvično bolezen, je preveč kalija škodljivo. Vaše telo potrebuje določeno količino natrija in kalija za normalno delovanje, vendar vam lahko zdravnik naroči, da omejite vnos teh hranil, če imate zdravstveno stanje.
Pojejte svoje zelenjave
Sveža zelenjava oskrbuje vaše telo z bistvenimi vitamini in minerali ter je nizka vsebnost natrija. Če kupujete konzervirane veggije, izberite nizke natrijeve različice in izpustite tekočino, preden jih porabite, da zmanjšate vsebnost natrija in kalija, priporoča Nacionalna ustanova za ledvice. Uporabite svežo zelenjavo, kot so fižol, korenje, kumare, kale, grah in špinača. Izperite in odcedite svojo kuhano zelenjavo, da odstranite sol in kalij.
Osredotočite se na sadje
Peach, ki raste na podružnici Photo Credit: arinahabich / iStock / Getty Images Veliko sort svežega sadja vsebuje minimalne količine soli in kalija. Uživajte v svežih breskvah, hruškah, jabolkah, češnjah, grozdju in slivah za prigrizke in sladice. Odcedite sok iz konzerviranih plodov in izognite se konzervi ali zamrznjenim sortam, ki vključujejo začimbe. V zajtrk meni dodajte suho sadje, kot so datumi, rozine in suhe slive. Izogibajte se visokemu kalijevemu sadju, vključno z bananami, jagodami in pomarančami.
To je vse v omaki
Špageti z paradižnikovo omako Photo Credit: beti gorse / iStock / Getty Images Pripravljene omake lahko vsebujejo velike količine soli in kalija. Naredite svojo testeninsko omako iz svežega paradižnika, se izogibajte paradižnikovemu pireju ali paradižnikovemu pireju, saj so te večinoma visoko kalijeve in natrijeve. Če kupite pripravljeno omako, preverite ploščo o prehrani. Zdi se, da je več kot 20 odstotkov dnevne vrednosti natrija za posamezno storitev. Količine kalija običajno niso navedene na etiketi.
Pripravki brez soli
Črni poper Foto Credit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Nekateri nadomestki soli vsebujejo velike količine kalija. Sesajte svoje jedi z aromatičnimi alternativami, kot so črna ali rdeča paprika, čebula, peteršiljke in česen.
Prednostizirajte vaš protein
Koša rjavih jajc Foto Credit: Tharakorn / iStock / Getty Images Pripravljeno meso lahko vsebuje prekomerne količine soli in kalija. Izogibajte se začinjenim mesom, kot so goveje meso in slana slanina. Poiščite minimalno predelano surovo meso, vključno s puranom, piščancem, govedino in teletino. Preverite nalepke na konzerviranih mesah, da ugotovite, ali so visoko natrijeve. Izberite različne viruse beljakovin, kot so jajca, oreški, semena in sojina.
