Svinjski hamonado je filipinska jed, ki jo sestavljajo svinjsko svečko, kuhanega v sladki ananaski omaki. Svinjski hamonado navadno služi med počitnicami poleg drugih sladkih jedi. Pire sladki krompir, kandiran sadje in druge sladke strani so vse dobre možnosti za dopolnitev svinjskega hamonada. Pred kuhanjem hamonada pustite tri ure časa za mariniranje. Za kuhanje svinjskega hamonada potrebujete približno 25 minut. Ta recept služi štiri do šest.
Korak 1
Združite ananasov sok, sojino omako in rjav sladkor v veliki posodi za mešanje. Vdihavajte, dokler se sladkor ne raztopi.
2. korak
Postavite svinjsko svečko v mešalno posodo. Meso pritisnite navzdol, tako da je potopljeno v tekočino.
3. korak
Pokrij skledo s folijo iz umetne snovi. Posodo postavite v hladilnik in pustite, da se žlica za mariniranje tri ure.
4. korak
Odstranite žlico iz sklede in rezervirajte marinado.
5. korak
Segrevamo rastlinsko olje na srednji visoki vročini v veliki ponvi pet minut. Postavite žlico na skledo in rjavo na vseh straneh.
6. korak
V ponev namažite rezervirano marinado in dele ananasa. Pokrij ponev in zmanjšajte toploto na nizko. Napolnite 15 minut. Postrezite svinjsko hamonado v vročem stanju.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 skodelice ananasovega soka
- 3 tbsp. sojina omaka
- 5 žlici. rjavi sladkor
- Velika mešalna posoda
- Vijak
- 2 lbs. svinjska žlica
- Plastični ovoj
- 3 tbsp. rastlinsko olje
- Velika ponev
- 2 skodelice ananasovih kosov
Nasveti
- Preden jo ohladite, pustite ostanek svinjskega hamonada na sobni temperaturi. Ostanite v dveh dneh. Lahko nadomeščate žličko z 2 lbs. svinjske riti.
