Morda se ne zavedaš, da imajo draži kumarice za dojenčke koristne za zdravje, vendar jih lahko dodate v svojo dieto pomagate povečati vnos več hranil. Vendar je pomembno, da jih pojedo zmerno, ker so visoko natrijeve, s 160 mg na veliko kumarico. Priprava kumarice se pripravi s posebno vrsto kumare in se naredi s kisom, sladkorjem in začimbami. Na voljo so domači recepti za pickle, v supermarketih pa lahko najdete sladke kumarice.
Nizka vsebnost maščob in kalorij
Dieta, ki vsebuje zmerno količino maščob in kalorij, vam omogoča nadzorovanje vaše telesne mase, kar zmanjšuje tveganje za zdravstvene težave, kot so bolezni srca in raka. Prav tako lahko povečate vnos pomembnih hranil, kot so vitamin A, folati, kalcij in železo. Ena velika škrlatna kumarica vsebuje 32 kalorij in manj kot 1 gram maščobe. Rezino se lahko rezišemo in dodamo v solate in sendviče; to je nizko-maščobna in nizko-kalorična način za dodajanje okusa.
Kalij
En velik kumar vsebuje 35 miligramov kalija, hranila, ki pomaga pri uravnavanju ravni zdrave krvnega tlaka. Kalij je potreben tudi za krčenje mišic in kosti in je pomemben tudi za prebavo. Priporočeni dnevni vnos kalija je 2.000 miligramov. Pomanjkanje lahko povzroči nepravilno srčni utrip, mišične težave in težave z utrujenostjo in želodcu.
Vitamin A in beta-karoten
Vitamin A je hranilo, ki podpira zdravo imunost s proizvodnjo belih krvnih celic, kar pa vas ščiti pred virusi in bakterijami, ki povzročajo bolezni. Pomembno je tudi za razmnoževanje, vid in rast kosti. Ena velika sladka ribica vsebuje 276 ie. Moški morajo vsak dan dobiti 3.000 ie vitamina A, medtem ko ženske potrebujejo 2,310 ie dnevno. Beta-karoten je hranilo, ki se v telesu pretvori v vitamin A, zato je tudi sladke korenine dober način za povečanje zdravstvenih prednosti vitamina A. Ena velika sladka kumina ima 114 mikrogramov beta-karotena.
Vitamin K
Odrasle ženske potrebujejo 90 mikrogramov vitamina K vsak dan in odrasli moški naj bi dobili 120 mikrogramov dnevno. Ena velika sladka ribja kumarica prispeva 16,5 mikrogramov k tej skupini. Vitamin K je pomemben, ker pomaga pri krvnem strdku; povečani odmerki lahko zdravijo motnje krvavenja, kot so bolezen jeter in malabsorpcija. Ustrezen vnos vitamina K je pomemben tudi za zdravje vaših kosti; višji vnos poveča vašo gostoto kosti, kar zmanjšuje tveganje za osteoporozo in trenutno starost.
