Ob visoki krvni tlak poveča tveganje za bolezni srca in kapi. V mnogih primerih lahko spremembe načina življenja preprečijo ali nadzorujejo. Najpogostejši dejavnik pri prehranjevanju, ki prispeva k visokemu krvnemu tlaku, je vnos natrija. Vendar pa omejene raziskave kažejo, da je nestrpnost do glutena - beljakovine, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu - dejavnik tveganja. Če imate nepojasnjeno hipertenzijo in sumite, da ste lahko nestrpni proti glutenom, se posvetujte s svojim zdravnikom za preiskavo krvi. Dieta brez glutena je edino zdravljenje.
O intoleranci za gluten
Celijačna bolezen je, kadar se vaš imunski sistem nenormalno odzove na gluten, tako da proizvede protitelesa, ki poškodujejo tanko črevo. Nekateri ljudje nimajo simptomov in tistih, ki imajo znake, ki se zelo razlikujejo. Ena oseba ima lahko prebavne težave, kot so bolečine v trebuhu in driska, medtem ko se lahko kdo drug počuti razdražljiv ali depresiven. Večina raziskav, ki preučujejo, kako netoleranca za gluten vpliva na telo, se osredotoča na črevesno škodo.
Intoleranca za gluten in primarna hipertenzija
Raziskovalci so opisali, kako celiak povečuje tveganje za visok krvni tlak v študiji, objavljeni v "Journal of Human Hypertension" junija 2002. Neželeza glutena povzroča črevesno škodo, ki zmanjšuje sposobnost absorpcije hranil, kot sta B-12 in folata. Oba sta potrebna za nadzor homocisteina - snovi, ki je, kadar je visoka povezana s srčnimi boleznimi. Zdi se, da povečanje homocisteina povzroča zvišanje krvnega tlaka. Dieta brez glutena in dopolnitev B-12 in folne povratne hipertenzije v teh okoliščinah, v skladu s študijo.
Intoleranca za gluten in portalna hipertenzija
Oktobra 2007 je francoska revija "Gastroenterologija, endoskopija in biologija" objavila prvo poročilo, ki povezuje gluten z portalsko hipertenzijo - nenormalno visok krvni tlak v veni, ki prenaša kri iz prebavnih organov v jetra. Poročilo opisuje 31-letno žensko z nepojasnjeno portalsko hipertenzijo. Rezultati testa so razkrili nediagnosticiran celiak kot vzrok. "Journal of Clinical Gastroenterology" je avgusta istega leta objavil študijo o uspešnem zdravljenju portalske hipertenzije z dieto brez glutena.
Pridržite si diete brez glutena
Če imate celiakijo, upoštevajte strogo prehrano brez glutena. Ker je gluten v številnih živilih, potrebuje čas, da se prilagodi tej prehrani in se naučite identificirati živila, ki vsebujejo gluten. Večji del vaše prehrane bo prišel iz sadja, zelenjave, mesa, morskih sadežev, oreškov, mlečnih izdelkov, fižola in drugih stročnic, saj so ta živila naravno brez glutena. Izogibati se moram hrani iz katerega koli škodljivega žitnega zrnja, ki vključuje kruh, testenine, žitarice, vaflje, piškotke, palačinke, kolače, pecivo, pite in druge pecivo, pražena živila, omake in prelive.
