Ko se borite za izgubo teže, lahko preučite vsak vidik vaše prehrane in se celo sprašujete, ali je laktoza - sladkor, ki ga najdete v mleku - povzroča debelost. Ampak laktoza ni več verjetna, da bo povzročila kopičenje maščobe kot katero koli drugo hranilo ali hrano. Presežne kalorije privedejo do povečanja maščobe, ne samo enega hranila, kot je laktoza. Če pridobite težo in niste prepričani o vzroku, se posvetujte s svojim zdravnikom ali dietetikom.
Kaj je zdravilo Lactose?
Laktoza je sladkor, vendar ni enako kot bele stvari v sladkorni posodi. Oba sta preprosti ogljikovi hidrati, vendar laktoza ni tako sladka kot namizni sladkor in je navzoča samo naravno v mleku. Laktoza je sestavljena iz dveh molekul: glukoze in galaktoze. Med prebavo vaše telo prekine vez med glukozo in galaktozo. Galaktozo nato pretvorimo v glukozo, obe molekuli glukoze pa energijo uporabljajo vaše celice. Vendar pa se laktoza kot preprosti sladkor razširi hitreje kot zapleten ogljik, kot je ovsena kaša, zato lahko laktoza povzroči hiter dvig krvnega sladkorja.
Kaj povzroča povečanje telesne mase?
Eating preveč vsega povzroči povečanje telesne mase. Ko jeste več kalorij, kot vam opeče telo, te dodatne kalorije - ne glede na to, od kod prihajajo - se pretvorijo v maščobe in shranijo v maščobnih celicah. V perspektivi: skodelica mleka ima od 80 do 150 kalorij, odvisno od vsebnosti maščob, in 48 od teh kalorij, ne glede na maso ali polno mleko, prihajajo iz laktoze. Če pijete veliko mleka in povzroči, da porabite več kalorij, kot jih potrebujete, bi se lahko vse dodatne kalorije iz laktoze, maščobe in beljakovin spremenile v maščobo.
Laktoza in občutljivost maščobe
Če ste intolerantni na laktozo, lahko pitno mleko povzroči napenjanje. Laktoza zahteva encim, ki se imenuje laktaza za prebavo, vendar ljudje z laktozno nestrpnostjo nimajo tega encima ali ga ne oskrbijo dovolj. Brez laktaze, njihova telesa ne morejo razgraditi laktoze, zato vdihnejo v črevesju, kar povzroča napihnjenost, plin in drisko. Neudobni simptomi povzročijo, da se trebuh nabrekne, zaradi česar se boste počutili težke in maščobe. Vendar pa je neugodje začasno in ne sme vplivati na število na lestvici.
Mleko, zdravje in teža
Dairy naredi zdrav dodatek k prehrani in lahko dejansko pomaga izgubiti maščobe. Klinična študija iz leta 2004, objavljena v raziskavi Obesity Research, je pokazala, da je prehrana z visoko vsebnostjo mleka, zmanjšana količina kalorij pripomogla k večji izgubi telesne teže in maščobe, kot je običajna prehrana z malo kalorij. Odrasli naj bi dobili 3 skodelice mleka na dan. Če ste zaskrbljeni zaradi povečanja telesne mase, razmislite o možnostih nižjega kaloričnega mleka, kot so mleko brez maščob ali mleko z nizko vsebnostjo maščob. Če ste intolerantni na laktozo, uporabite mleko brez laktoze v jutranjih žitih ali dodajte jogurt v sadno pecivo, da dobite zdravstvene prednosti mleka brez plina in napenjanja.
