Sezonski vonj cimeta izvira iz lubja dreves, najdenih na jugovzhodni obali Indije na otoku Šri Lanki. Kot cimet je bil redek izdelek v Zahodni Aziji, Evropi in Afriki, začimba je bila prodana po cenah, ki so pripomogle k ustvarjanju številnih uspešnih narodov. Čeprav je bil cimet prvotno vrednoten kot kulinarični dodatek, so njegove koristi še naprej dosegljive. Poskusite vreti nekaj brez kože brez koščice, neoluščena jabolka, odcedite čaj in dodajte ščepec cimeta, da izkoristite vse, kar ima začimba.
Stabilizator krvnega sladkorja in holesterola
Ugotovljeno je bilo, da cimet pomaga uravnavati krvni sladkor in znižati holesterol. Študija, ki jo je izvedla kmetijska univerza NWFP v Pakistanu, je pokazala, da pri bolnikih z diabetesom tipa 2 od 1 do 6 gramov cimeta dnevno zmanjša raven sladkorja v krvi, trigliceride in holesterol. Dodatek cimeta k jabolčnemu čaju povečuje lastno vlogo sadja pri metabolizaciji holesterola z dodatnim povečanjem mangana.
Vitamin B-6
Jabolka pomaga nositi in povečati količino kisika, ki ga potrebujejo telesni sistemi skozi vitamin B-6, topen v vodi, ki ga vsebujejo. Po navedbah Urada za prehranske dodatke ima vitamin B-6 tudi pomembno vlogo v imunskem sistemu, saj pomaga vzdrževati limfoidne organe, ki tvorijo bele krvničke. Univerza v Arizoni je ugotovila, da cimet lahko poveča vlogo B-6 z zagotavljanjem antioksidativne podpore poškodovanih človeških epitelijskih celic.
Podpora za vlakna
Poleg pomoči pri preprečevanju zaprtja, hemoroidov in divertikuloze, prehransko vlaknine, najdene v jabolkah in cimetu, lahko pomagajo varovati pred rakom debelega črevesa. Državna univerza Colorado pravi, da to odraža zmožnost vlaken, da pospeši odstranjevanje odpadkov, kar omogoča manj izpostavljenosti toksinom v prebavnem sistemu. Nacionalna medicinska knjižnica ZDA je odkrila cimetove izvlečke za kemično preventivno rak debelega črevesa zaradi svoje sposobnosti zaščite celic pred oksidativnim stresom.
