Divji afriški jams nosi malo podobnosti sladkemu krompirju v vaši lokalni trgovini. To je v veliki meri zato, ker jams in sladki krompir niso enake vrste. Kuhanje divjih zamov traja malo več priprave kot kuhanje bolj konvencionalnih jams, ki jih najdete v trgovinah, vendar je njihova bogata sladkost vredna dodatnega dela. Glavna razlika je, da jih morate pečati, preden pečete divje jamo. Če jih poskusite kuhati cele, bo njihova koža zlomila in vas pustila z okusnim neredom.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Izpraznite svoj divji afriški jamo temeljito v topli vodi. Čiščenje vsakega centimetra s čopičem za zelenjavo, ker je umazanija in pesek lahko trmast.
3. korak
Odlepite jamo, tako da odstranite vse lupine.
4. korak
Cut v jare v velikih klinih. Afriški jams so ogromni; eno lahko hranite do šest ljudi.
5. korak
Ponovno sperite zimske klinke in pustite, da se odtečejo v cedilu, dokler se ne posušijo.
6. korak
Utrljajte jagode z oljčnim oljem in jih sezite s soljo in poprom.
Korak 7
Objemite jaške klinke v aluminijasto folijo in jih položite na pekač.
8. korak
Pecite zimske klinove 90 minut.
9. korak
Odprite folijo in pustite, da se jamo zagozdi pečenijo še 10 minut, dokler se njihovi robovi ne počutijo čiste.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinska krtača
- Nož za žaganje ali rezanje
- Colander
- Papirnate brisače
- Olivno olje
- Sol
- Poper
- Aluminijasta folija
- Pecilna folija
Nasveti
- Vreli ali pomešajte jamo, dokler vilica, vstavljena v njih, ne ustreza nobeni odpornosti.
Opozorila
- Ne služi divjemu jamu s kožo.
