Rastlina čaja je naravno visoka v skupini antioksidantov, znanih kot katehini. Zeleni čaj ponuja več katehinov kot črni čaj, saj njegova proizvodnja vključuje manj predelave in fermentacije. Zdravstvene koristi zelenega čaja so velike in vključujejo preprečevanje raka in zmanjšano tveganje za bolezni srca in ožilja. Obstaja še ena pomembna prednost zelenega čaja. V številnih raziskovalnih študijah se je izkazalo, da ekstrakt zelenega čaja znatno spremeni sestavo telesa s povečanjem metabolizma.
Kako lahko Catechins pomaga pri hujšanju?
Katehini so močni antioksidanti, ki lahko pomagajo zmanjšati hujšanje na dva načina. Zavirajo razgradnjo maščob in proizvodnjo vnetne snovi, ki povzroči lakoto. Če pijete le tri kozarce zelenega čaja dnevno, lahko prispevate k zmanjšanju telesne teže in obtežbe teže (ženske s pasom več kot 35 cm in moški s pasom več kot 40 palcev imajo veliko večje tveganje za bolezni srca in ožilja kot njihovi tanki koleni) za skoraj pet odstotkov v treh mesecih. Katehini se nahajajo v zelenem čaju (ena skodelica ima 142 miligramov), čokolada (štiri unče vsebuje 53 miligramov) in črni čaj (ena skodelica vsebuje 27 miligramov). Vendar je samo zeleni in črni čaj brez kalorij.
Catechins zelenega čaja in oksidacija maščob
Študija, ki so jo objavili American Journal of Clinical Nutrition, je raziskala, ali lahko ekstrakt zelenega čaja (ki vsebuje kofein in katehin, znan kot epigalokatehin galat ali EG) poveča porabo energije za 24 ur in oksidacijo maščobe v maščobah ljudje. V treh ločenih primerih je bilo 10 zdravih moških naključno dodeljenih za zajtrk, kosilo in večerjo: ekstrakt zelenega čaja (50 miligramov kofeina in 90 miligramov EG), kofein (50 miligramov) in placebo. Ugotovitve te študije so bile, da zeleni čaj spodbuja oksidacijo maščob preko tega, kar bi bilo mogoče razložiti z vsebnostjo kofeina.
Fizična aktivnost poveča učinek
Študija, ki jo je objavil Journal of Nutrition, je pokazala, da poraba zelenih čajnih katehininov povečuje spremembe v trebušni maščobi in serumskih trigliceridih (krvni maščobi) zaradi treninga. V dve skupini je naključno dodeljenih sto trideset (132) udeležencev. Prvi skupini so dobili pijačo, ki je vsebovala 625 miligramov katehinov in 39 miligramov kofeina, medtem ko je bila v drugi skupini kontrolna pijača (39 miligramov kofeina, brez katehinov) v obdobju 12 tednov. Njihova prehrana je ostala nespremenjena, vendar so sodelovali vsaj 180 minut tedensko z intenzivnim vadbo.
Sestava telesa, trebušne maščobe in ravni trigliceridov v serumu so bili izmerjeni na začetku in po 12 tednih. V skupini, ki je pila katehin bogato pijačo, je prišlo do znatno večje izgube telesne mase, odstotne spremembe skupne trebušne maščobe, subkutane trebušne maščobe in ravni serumskih trigliceridov v serumu. Čeprav se ti dokazi zdijo prepričljivi, je potrebno še veliko več študij, da bi oblikovali sklepe, ki bi vodili k posebnim priporočilom.
