Za dobro zdravje, US Department of Agriculture priporoča, da dobiš 1 1/2 do 2 skodelice zelene zelenjave na teden. Ko razmišljate o zeleni zelenjavi, najbrž mislite na špinačo in brokoli. Medtem ko so to vsekakor zdrava izbira, če iščete zeleno zelenjavo, ki resnično pakira hranilno ognjišče, dodajte morske alge na tedenske zelence.
Dobra izbira za Calorie Conscious
Kot večina drugih zelenih zelenjadnic, morske alge so malo kalorij, od 15 kalorij v 1 1/2 kosu kombu do 40 kalorij v štirih listih nori. Večina Američanov dobi več kalorij, kot jih potrebujejo, v skladu s prehranskimi smernicami za Američane leta 2010 in ta trend prispeva k epidemiji debelosti. Nalaganje plošče z nizko kalorično zelenjavo, kot so morske alge, lahko zmanjša vaš celotni vnos kalorij, ne da bi vas počutil lačen.
Zgradite močnejše kosti
Če iščete vir kalcija, ki ni vir mleka, morske alge ustrezajo računu. Alaria, ki je atlantski morski trakt v zvezi z japonskim wakamom, ima največ kalcija, ki izpolnjuje 14 odstotkov dnevne vrednosti v 1/2 skodelici. Arame in hijiki, ki sta obe japonski morski sadeži, sta tudi dober vir kalcija in dosegata 10 odstotkov vaše dnevne vrednosti v 1/2 skodelici. Kalcij ni pomemben samo za zdravje kosti, ampak tudi za mišično funkcijo, prenos živcev in izločanje hormonov.
Izgradite boljšo kri
Tako alarija kot dulse - atlantska morja, ki se razprostira ob obali Maine - so dober vir železa in vitamina B-12. Potrebujete obe hranilni snovi, da naredite rdeče krvne celice. Če ne dobivate dovolj železa ali vitamina B-12 v vaši prehrani, lahko pride do anemije, zaradi česar ste lahko utrujeni, omotični in razdražljivi. Za vegane, morske alge je dobra zelena zelenjava, saj se vitamin B-12 nahaja predvsem v živalskih izdelkih.
Ohranja metabolizem
Jod je mineralno sled, ki pomaga pri pretvorbi hrane v energijo v celicah, hkrati pa podpira normalno delovanje ščitnice. Po mnenju MedlinePlusa večina ljudi izpolnjuje svoje dnevne potrebe joda z jodirano soljo. Ampak morske alge, z vsemi svojimi prehranskimi koristmi, so lahko boljši vir. Odvisno od vrste morske alge, ena služba zadovolji 98 odstotkov na 3.266 odstotkov dnevne vrednosti joda.
