Pšenični kalčki so majhen del celotnega jedra pšenice. To je del, ki je odgovoren za kalitev in rast pšenične trave. Pšenični kalčki vsebujejo več deset hranil, vključno s beljakovinami. Uporabite pšenične kalčke v tekočinah, posejane na žitarice ali jogurte ali kot žita kot samostojno, da vam pomagajo povečati dnevni vnos beljakovin.
Pomembnost
Protein je bistven makronutrient, ki ga morate porabiti v sorazmerno velikih količinah. Pomaga pri celični popravi in rasti ter pomaga pri prevozu vitaminov in mineralov po telesu. Zaužitje beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin vam pomaga pri priporočenem najmanj 0,4 g beljakovin na funt telesne mase, ki ga priporoča Medicinski inštitut. Pšenični kalčki so vir beljakovin, ki vam pomagajo izpolnjevati dnevne potrebe beljakovin.
Količina v pšeničnih kalčkih
Pšenični kalčki vsebujejo približno 33 g beljakovin na kozarec, vendar je malo verjetno, da bi ga pojedli v tako velikih količinah. Bolj razumna posoda z 1/4 skodelico zagotavlja 8 g beljakovin, 108 kalorij in 3 g maščobe. Primerjaj to 1 skodelico mleka, ki vsebuje tudi 8 g beljakovin, 80 kalorij in brez maščobe; ali 1 oz. kuhanega piščanca, z 9 g beljakovin, 48 kalorij in 1 g maščobe.
Kakovost
Beljakovine so sestavljene iz aminokislin, od katerih jih devet ne morete proizvesti sami. Večina rastlinskih beljakovin ni popolna, kar pomeni, da manjkajo eno ali več teh esencialnih aminokislin. Pšenični kalčki niso popolni proteini, kot so meso ali jajca, vendar so v primerjavi s številnimi drugimi rastlinskimi viri zelo kakovostni. Ko dnevno jedo različne rastlinske beljakovine, vključno s pšeničnimi kalčki, dobite vse aminokisline, ki jih potrebujete za zdravo telo. Pšenični kalčki vsebujejo arginin in glutamin aminokislin z razvejano verigo, ki pomagajo pri rastu in popravljanju mišic.
Dodatne ugodnosti
Pšenični kalčki vsebujejo več kot 4 g vlaknin na 1/4 skodelice. Fiber pomaga uravnavati prebavo in izboljša raven holesterola. Pšenični kalčki zagotavljajo tudi vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B-6, folate, fosfor, magnezij, mangan, selen in cink. Razmislite o združitvi pšeničnih kalčkov s sirotkimi beljakovinami pred treningom za trening moči, da povečate svojo energijo med vadbo in rezultate za pridobivanje mišic.
