Veggie soje, imenovane tudi teksturirane rastlinske beljakovine ali TVP, so vsestranske, poceni in zdrave alternative za mesne izdelke. Sojine kosi so mešanica dehidriranih sojinih in rastlinskih beljakovin, ki so vreče in prodajajo v suhih prehrambenih prehodih vašega lokalnega prodajalca zdravja. Videz sojinih kosov je svetlo bež in drobljiv. Ne jejte sojinih kosov, ne da bi jih rekonstruirali z vodo in po možnosti zacelili s soljo, poprom ali drugimi začimbami, saj je okus sojinih kosov precej bland.
Korak 1
Vreli eno skodelico vode in nalijte eno skodelico sojinih kosov v skledo. Nalijte vrelo vodo preko sojinih kosov. Sojine koščke je treba rekonstituirati z vročo tekočino v razmerju ena proti ena. Če želite svojim sojinim kosom dodati malo več okusa, v vodo dodajte eno zalogovnico in počakajte, da se raztopi, preden zalivate stalež nad sojinimi kosmi.
2. korak
Naj sojine kosi sedijo vsaj pet minut, da vpijejo tekočino in jih pustijo, da se ohladijo.
3. korak
Zamenjajte sojine kose za goveje meso v vašem najljubšem receptu. Sojine koščke lahko dodamo v čili, mesne jedi, juhe in obara. Poleg uporabe samega sojinih kosov za izdelavo vegetarijanskih različic vaših najljubših jedi, USA Emergency Supply priporoča kombiniranje sojinih kosov z mletim mesom, da se zmanjša nasičena maščoba jed in cena. Sojini kosi so cenejši od mesa in ne vsebujejo nasičenih maščob ali holesterola.
Stvari, ki jih potrebujete
- Skodelica
- Stock kocka
Opozorila
- Ne uporabljajte preveč vode za rekonstitucijo vaših sojinih kosov ali pa bodo kosi preveč kašasti.
