Koruzni škrob je več kot le zgoščevalec za vašo omako ali sadno pito. Čeprav mehki prašek iz jedra koruze ni bogat vir vitaminov in mineralov, lahko pomaga povečati kalorije za tiste, ki to potrebujejo, delujejo kot vir energije in preprečijo nizek krvni sladkor pri ljudeh z nočno hipoglikemijo.
Calorie Booster
Čeprav večina ljudi skuša zmanjšati kalorije, nekateri potrebujejo dodajanje kalorij, ki pomagajo pri povečanju telesne mase. 1-žlica, ki služi koruzni škrob ima 30 kalorij. Kot skoraj neučinkovit prašek, ki se dobro meša s številnimi različnimi živili, lahko koruzni škrob pripomore k povečanju vnosa kalorij, ne da bi imel velik učinek na vaš apetit. Vendar pa zgoščuje skladnost živil, ki jo dodate, vendar se vam zdi, da je bolje, da ga mešate v živilih, ki jih želite zgostiti, ali pa, da so že hrana debela. Dobre možnosti vključujejo jogurt, vroče žitarice, puding, pire krompir in omako. Dodajte v majhnih korakih, da preprecite, da bi bila hrana prevec gosta.
Vir energije
Vse kalorije v koruzni škrobu prihajajo iz vsebnosti ogljikovih hidratov. 1-žlica služi vsebuje 8 gramov ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so makronutrient, ki jih potrebujete v največji količini, pravi Zdravstveni center McKinley. To je zato, ker so ogljikovi vira vašega telesa prednostni vir energije. Medtem ko ogljikovi hidrati, kot je koruzni škrob, pomagajo, da vstanete in gredo, se ti ogljikovi hidrati uporabljajo tudi za poganjanje osnovnih telesnih funkcij, vključno s srčnim utripom, dihanjem in delovanjem možganov.
Zdravljenje za hipoglikemijo
Koruzni škrob ima tudi zdravilne koristi in je bil uporabljen za pomoč pri uravnavanju nizkega krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo in boleznijo shranjevanja glikogena, ki je podedovana metabolna motnja. Nepokranega koruznega škroba se počasi prebavlja in zagotavlja počasen, enakomeren tok glukoze, kar lahko pomaga preprečiti nizek krvni sladkor, še posebej ponoči med spanjem. Medtem ko koruzni škrob ponuja to medicinsko korist, ne smete dodati koruznega škroba v vašo prehrano za pomoč pri nadzoru sladkorja v krvi, razen če vam to ni predpisal zdravnik ali dietetik.
Drugi premisleki
Koruzni škrob ponuja nekaj koristi za zdravje, vendar visokokalorični škrob ni dober vir beljakovin ali vitaminov. Vsebuje le majhno količino nekaterih bistvenih mineralov, vključno s fosforjem, kalcijem, železom, magnezijem, kalijem in cinkom. Medtem ko ga boste morda lahko uporabili za povečanje vnosa kalorij ali kot vir energije, obstajajo bolj zdrave možnosti, kot so nehalogensko suho mleko v prahu, ki zagotavljajo dodatna hranila, ki jih vaše telo potrebuje za dobro zdravje.
