Natrijev bikarbonat, bolj znan kot pecilni soda, je pogosta sestavina v hitrih kruhih in drugih pecivih izdelkih. Čeprav nima koristi za ljudi z zdravimi ledvicami, je koristno, če imate bolezen ledvic. Ta poceni dodatek lahko izboljša vašo prehransko stanje in pomaga upočasniti napredovanje upada ledvic. Pogovorite se s svojim ledvičnim dietitanom, preden ga dodate v režim zdravljenja z ledvicami.
Bubrezi in kisla bilanca
Kronična ledvična bolezen poveča tveganje za stanje, ki se imenuje metabolna acidoza, pisanje avtorjev pregleda, ki se pojavlja v reviji Nephrology Dialysis Transplantation iz maja 2012. Če se ledvice ne morejo odstraniti, jih lahko odstranite iz telesa, kar povzroči kopičenje kisline. Posledično vznemirjenost v kislinskem ravnotežju ogroža vašo prehransko stanje tako, da povzroča izgubo beljakovin in poslabša težave s kostnimi minerali. Poleg tega presežne kisline dodatno poškodujejo že ledene ledvice. Na koncu metabolična acidoza prispeva k napredovanju kronične ledvične bolezni.
Baking Soda je dobro za bolečine
Soda bikarbona nevtralizira kisline in pomaga uravnavati ravnovesje kisline in alkalije. To preprečuje, da se kisline kopičijo in ščiti vaše ledvice pred povezanimi poškodbami. Študija, objavljena septembra 2009, nakazuje, da je soda za pecivo koristna za ljudi z napredovalo odpovedjo ledvic. Dnevni odmerek upočasnjuje napredovanje bolezni ledvic, v skladu s študijo, ki je bila objavljena v Journal of American Society of Nephrology. Preprečuje izgube beljakovin in izboljšuje hranilno vrednost s povečanjem aminokislin.
Priprava pecilne sode
Pogovorite se s svojim ledvičnim dietetikom o dopolnjevanju sode bikarbona kot dela režima upravljanja ledvic. Soda bikarbona pride kot prašek ali tableta, ki jo raztopite v kozarcu vode. Voda bo najprej izgledala oblačno, zato jo boste morda morali premešati, da se bo raztopila. Ko se raztopi, bo voda spet jasna in jo lahko pijete. Soda za peko je rahlo grenak okus. Vaš ledvični dietitik bo zagotovil navodila o količini pitja. Pazite, da ne pomešajte sode s pecivom pri pecivu pri nakupu.
Upravljanje vnosa prehrambene kisline
Če se sprašujete, ali so ravni kislin v vaši prehrani vplivale na delovanje ledvic, je odgovor pritrdilen, v skladu s študijo, objavljeno v izdaji ameriškega časopisa za nefrologijo iz leta 2014. Avtorji pišejo, da prehrambeni vnos kisline vpliva na kislinsko ravnovesje v telesu in lahko neodvisno pospeši upad ledvic.
Po jedi več sadja in zelenjave, ki so alkalne, pomaga počasi zmanjšati ledvice, so po podatkih Ameriškega združenja za nefrologijo na tedenskem tednu ASN za ledvice. Kot bolnik s CKD običajno morate izbrati sadje in zelenjavo z nizko vsebnostjo kalija in fosforja. Lahko tudi pomaga omejiti živila, ki proizvajajo kisline, kot so pšenična moka in živalske beljakovine.
