Chili je čokoladna juha, ki najpogosteje vključuje meso, čilije in čilijem v prahu. Čili pa je mogoče izdelati s številnimi različnimi sestavinami, kot so fižol, paradižnik in celo čokolada. Vegetarijanski čili običajno vsebuje fižol in včasih nadomestek za meso na osnovi soje. Ministrstvo za kmetijstvo v Združenih državah priporoča, da v svojo prehrano vključite več brezobličnih obrokov, vegetarijanski čil lahko pomaga pri izpolnjevanju te potrebe.
Vrste
Ne glede na to, ali je vegetarijanska čili doma ali jedo že pripravljena sorta, se njegova vsebina močno razlikuje. Naredite svoj vegetarijanski čil, ki vključuje različne vrste fižola ali samo sojine meso in različne vrste zelenjave. Vrste pripravljenega vegetarijanskega čilija vključujejo vse fižol, črni fižol, fižol in zelenjavo ali fižol in sojine meso.
Vročanje velikosti in kalorij
Domači vegetarijanski čili, ki vključuje različne zelenjave, začimbe in fižol v ledvicah, ki so na voljo na Allrecipes.com, vsebuje osem obrokov in vsebuje 155 kalorij na serijo. Blagovna znamka Hormel naredi vegetarijanski čili z fižolom, ki vsebuje 190 kalorij v deležu 247 gramov. Amy's Kitchen organski srednji čil vsebuje 280 kalorij v 1 skodelici in njen črni fižol vegetarijanski čil vsebuje 200 kalorij v 1 skodelici.
Ogljikovi hidrati in vlakna
Zelenjava in fižol sta naravno visoka z vlakninami, zato vegetarijanski čili postanejo izdelki z visoko vsebnostjo vlaken. Vključno z več vlaknin v vaši prehrani lahko znižajo ravni holesterola v krvi in izboljšajo delovanje črevesja. Poleg tega vlakna potrebujejo več časa za prebavo, pomoč pri nadzoru lakote in telesne teže. Odrasle ženske potrebujejo 21 do 25 gramov vlaknin na dan, odrasli moški potrebujejo 30 do 38 gramov vlaknin na dan. V službi domačega vegetarijanskega čila je 29 gramov ogljikovih hidratov in 8 gramov vlaknin. Hormelov vegetarijanski čil z fižolom vsebuje 35 gramov ogljikovih hidratov in 10 gramov vlaknin. Amy's Kitchen organski črni čebeljni čili vsebuje 31 gramov ogljikovih hidratov in 13 gramov vlaknin, srednji čil vsebuje 35 gramov ogljikovih hidratov in 7 gramov vlaknin.
Beljakovine
Poleg visokokakovostnih vlaken tudi stročnice delujejo kot dober vir beljakovin, zaradi česar je zdrava alternativa mesnim virom beljakovin. Vendar beljakovine v stročnicah ne zagotavljajo vseh esencialnih aminokislin, zaradi česar so nepopolni vir beljakovin. Uživanje prehrane, ki vključuje različne živila, kot so polno zrnje in zelenjava, bo zagotovilo, da boste zadovoljili vse vaše nujne potrebe po aminokislini. V službi domačega vegetarijanskega čila je 8 gramov beljakovin. Hermelov vegetarijanski črnski čili vsebuje 11 gramov beljakovin na eno porcija. Črni čili Amy's Kitchen vsebuje 13 gramov beljakovin na posodo in srednji čil vsebuje 15 gramov beljakovin na porcijo.
Maščoba
Brez mesa je večina vegetarijanskih čilinov zelo malo maščob. Posoda domačega vegetarijanskega čila vsebuje 3 g skupne maščobe. V službi hormelovega vegetarijanskega čila z fižolom je 1 gram skupne maščobe. Amy's Kitchen organski črni čebeljni čili vsebuje samo 3 g skupne maščobe na posodo, vendar ima srednji vegetarijanski čil 9 gramov skupne maščobe na posodo.
