Ko slišiš o nizkokaloričnih maščobnih kislinah, pogosto govoriš o živilih, ki jih ne smete jesti - kot so zrna, krompir in sladkarije - od tistih, ki so vam dovoljeni. Toda jedo z nizko vsebnostjo ogljikovega hidrata ne pomeni pomanjkanja in uživate v bogastvu hrane tudi na bolj restriktivni prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Samo sorazmerno neobdelane, naravne hrane in tekočine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izberite in zaužili boste vnos ogljikovih hidratov - in velikost pasu.
Vlakna in zelenjava
Ni presenetljivo, da so zelenjava nizka v kalorij, vendar so tudi zelo nizke pri ogljikovih hidratih. Tudi najbolj restriktivne diete z nizko vsebnostjo ogljika vsak dan zahtevajo več obrokov veggiesa. Prva faza diete Atkins - ki omejuje vnos vaših ogljikovih hidratov na samo 20 gramov neto ogljikovih hidratov na dan - zahteva približno 2 skodelice kuhanih zelenjav in dnevno 6 skodelic listnate zelenjave.
Nakup za listnate zelenjavo, kot so špinača, kale, arugula, gorčica, repa ali pese, ter oklepaje. Za druge veggije si oglejte šparglje, paprike, gobe, zeleno, redkev, brokoli in cvetačo. Morda boste lahko tudi jedli majhno količino manj plodov - poskusite brusnice, maline, robide in jagode kot najboljše možnosti.
Meso, ribe, mleko in jajca
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin je tudi ključni del prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V prvi fazi diete Atkins je za vsak obrok potrebnih 4 do 6 unč beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin. Nakup minimalno predelanih živil - kot so običajna jajca, mleko, nesladkan jogurt, sir, nesladkan kefir, purana in piščanec na žaru, pusto svinjino in goveje meso, školjke in druge ribe. Ta živila dobavljajo veliko beljakovin z malo ogljikovih hidratov - ali brez ogljikovih hidratov v primeru mesa.
Izogibajte se več predelanih živil, kot so tekoča jajca z dodanimi aromami, sladkani mlečni izdelki, slanina, klobase, soljeni mesni izdelki in praženi mesni izdelki. Medtem ko ta živila še vedno vsebujejo beljakovine, mnogi dobavljajo tudi dodane ogljikove hidrate. In tudi možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, na primer slanina, so pakirane z natrijem, ki vas lahko napihne - ni v pomoč, ko poskušate videti tanko!
Druga živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Medtem ko veggies, nizkoogljično sadje in vitke beljakovine verjetno sestavljajo večino vaše prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, to ni vse, kar lahko jeste. Prevzemite mandlje, orehe ali druge oreške, da prikupite vaš načrt za obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Orehi, sončnična semena, makadamski orehi in brazilski oreščki imajo manj kot 2 gramov prebavljivih "nožnih" ogljikovih hidratov na serviranje, služba 24 mandljev ima samo 2 grama neto ogljikovih hidratov.
Fižol in leča lahko dodate raznovrstnost vaši prehrani in dobavljate rastlinske beljakovine. Na zalogi so na voljo opice z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so leča, ki imajo samo 4 grama neto ogljikovih hidratov na kuhano 1/4 skodelice ali fižol iz pinta, ledvic ali limete, ki dobavljajo 6 grama neto gramov na 1/4 skodelico. Če sledite manj omejevalni prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko kupite tudi čičerke in mornarice, ki imajo 11 in 10 gramov neto ogljikovih hidratov na 1/4-skodelico. Ti dve možnosti verjetno imajo preveč ogljikovih hidratov, da se prilegajo prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Tekočine in pijače
Tudi najbolje načrtovana prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne bo delovala, če ne upoštevate vašega vnosa tekočine. Če ste navzdol sladkane pijače, bi lahko razstrelili svoj ogljik "proračun" za dan v samo nekaj požirek. Poleg vode - ki naj bi večino svojega tekočega vnosa - pijte nesladkano kavo ali čaj, ki je naravno brez kalorij in ogljikovih hidratov. Izogibajte se lattes - pogosto, z visoko vsebnostjo mleka pomeni, da jemljete preveč ogljikovih hidratov; Namesto tega v kavo dodajte žlico ali dve smetani. Tudi 1/4 skodelice smetane ima približno 1 gram neto ogljikovih hidratov, zato ga verjetno še vedno prilegajate prehrani z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če hrepenite s slano tekočino, pojdite na nizko vsebnost natrijevega piščanca ali zelenjave - vsaka skodelica ima le 1 gram neto ogljikovih hidratov.
