Zamrznite svež peteršilj naravnost iz svojega vrta, da boste uživali v tej poplavi z okusom vse leto. Lahko ga spravite ob koncu sezone in jo držite v zamrzovalniku, da se potegnete za katero koli kuhano jamo, ki zahteva svež peteršilj. Ne bo dobro držal svežih jedi, vendar ne boste opazili razlike v kuhanih receptih. Pripravite zeliščo za zamrzovanje in jo shranite tesno zaprto, da bi zaklenili v tem svežem okusu v prihodnjih mesecih.
Korak 1
Izperite peteršilj v hladni tekoči vodi, da odstranite umazanijo ali druge ostanke.
2. korak
Pustite, da se peteršilj počiva v cedilu, da se posuši.
3. korak
Ko se posuši peršun na rezalni plošči.
4. korak
Očistite listje peteršilja na majhne koščke s čistim in ostrim nožem.
5. korak
Kosi peteršilja postavite v zamrzovalno vrečo, ki jo je mogoče ponovno zamenjati, ali pa ga vstavite v pladenj za ledeno kocko.
6. korak
V zamrzovalnik postavite zamrzovalno vrečo ali pladenj za ledeno kocko.
Korak 7
Odstranite pladenj ledene kocke od zamrzovalnika, potem ko je peteršilj zamrznjen.
8. korak
Prenesite kocke peteršilja v ponovno zamrznjeno vrečo za zamrzovanje.
9. korak
Vzemite kocko iz vreče, kot jo potrebujete za svoje kuhane jedi. Če peteršico zamrznete neposredno v vrečki, sesajte kos sesekljanega peteršilja za vaše posode.
Stvari, ki jih potrebujete
- Colander
- Rezalna deska
- Nož
- Ponovna zamrzovalna vreča ali pladenj za ledeno kocko
Nasveti
- Cevi za ledeno kocko razpršite z neprepustnim razpršilom, da se ne bi zalepili. Dodajte malo vode ali staleža, da pokrijejo zelišča, ko jih zamrznete; To olajša zelišči, da se zamrznejo v trdni kocki in lahko uporabite tekočino v kateri koli posodi.
