S svojimi občutljivimi, svetlo zelenimi listi in majhnimi aromatičnimi semeni, cilantro - znano tudi kot koriander ali kitajski peteršilj, je tako zelišče kot začimba. Poleg tega, da igra osrednjo vlogo v kulinaričnih tradicijah po vsem svetu, cilantro zelo cenijo njegove zdravilne lastnosti. Med drugimi koristmi za zdravje je pogosto navedena kot močna prebavila. Čeprav številne trditve o tem, kako cilantro vpliva na prebavo, so znanstvena preverila, nekatere trditve zahtevajo nadaljnje raziskave.
Spodbuja prebavo učinkovitosti
Sveži cilantro podpira običajno prebavo. Kot druga zelena zelišča, cilantro dobi večino svoje teže iz vode in zagotavlja zmerno količino prehranskih vlaknin. Čeprav boste dobili samo približno 1/2 gram vlaknin - in samo 5 kalorij - od 1 skodelice cilantro, je večina netopnih, tip, ki združuje z vodo, da učinkoviteje premikajo material skozi prebavni trakt. Z nekaj več kot 2 grami vlaknin na žlico semantanro seme je veliko boljši vir celotnega kot tudi netopnega vlakna. Vključno z celimi ali tlemi semantičnega semena v vaši prehrani redno lahko pomaga vzdrževati črevesje pravilnost in preprečiti zaprtje.
Podpira delovanje jeter
Cilantro lahko zaščiti delovanje jeter, s čimer podpira sposobnost vašega telesa za prebavo maščob, regulira holesterol, predeluje sladkor in filtrira toksine. Študija iz leta 2012, objavljena v Journal of Food Science, je pokazala, da so izvlečki iz listov in stebel rastlin cilantro pripomogli k ohranjanju delovanja jeter pri diabetičnih podganah, kar je znatno povečalo aktivnost različnih antioksidativnih encimov v jetrih. Druga študija, ki je bila objavljena istega leta v toksikologiji in industrijskem zdravju, je pokazala, da so listje in semena cilantro pomagali izboljšati delovanje jeter pri podganah, ki so povzročile toksin povzročene poškodbe jeter. Vendar je potrebno več raziskav vedeti, ali ima cilantro enake učinke pri ljudeh.
Lahko izpusti plin
Čeprav je bil cilantro pripisan zmožnosti ublažitve splošnega prebavnega motenj in specifičnih simptomov, kot so plin, napihnjenost, zgaga in trebušne krče, vse te trditve niso podprte z znanostjo. Potrebno je več raziskav, da bi ugotovili, ali je cilantro resnična karminativna - tako zelišča kot seme se pogosto doda v jedi, ki temeljijo na fižolih, da bi preprečili ali zmanjšali črevesni plin, vendar raziskave niso dokončno pokazale, ali dejansko pomaga v boju proti napenjanju . Cilantro seme so pokazali, da imajo blag diuretični učinek, kar pomeni, da povečajo urina, odpadni produkt prebave.
Ubija hrano bakterije
Cilantrovi listi vsebujejo eterična olja s protimikrobnimi lastnostmi, ki podpirajo prebavne funkcije tako, da ščitijo pred bakterijami, ki povzročajo zastrupitev s hrano in druge težave prebavil. Glede na študijo, objavljeno leta 2011 v Journal of Medical Microbiology, eterična olja cilantro lahko ubijejo večino patogenih bakterij, ki povzročajo hujšanje. Študija, objavljena leta 2012 v Journal of Ethnopharmacology, je prav tako ugotovila, da je ekstrakt cilantro lahko koristen pri zatiranju H. pylori, skupne bakterijske okužbe, povezane s peptičnimi ulkusi, gastritisom in rakom želodca.
