Passion sadje je visoko v vlakninah in vitamin C in je izvirna v Južni Ameriki. Ima rahlo sladek okus, zaradi česar je odličen za jedo navaden, dodajanje v solate ali mešanje z drugimi sadeži. V Združenih državah je najpogosteje dostopna sorta pasijonkosti okrogle in vijolične barve. Za najboljši okus in teksturo izberite sadje, ki je zrelo do rahlo prezre.
Korak 1
Nakup sadja z gladko kožo, ki je brez razbarvanja in podplutb. Zgrabljena koža kaže, da je sadje starejše, vendar je še vedno užitno.
2. korak
Izberite sadje z živahno rumeno, oranžno ali vijolično barvo. Zelena kaže, da strastno sadje še ni dovolj zrelo za prehranjevanje, zelene lise na koži pa običajno pomenijo, da bo sadje manj sladko in sočno.
3. korak
S strastnim nožem narežite strastno sadje in ga z žlico izkopljajte s sadjem in semeni, da jo pojedo preprosto. Semena so krhka in užitna, vendar je membrana, ki ločuje seme iz lupine, zelo pikantna. Morda boste želeli potresati sladkor na membrani, preden jo pojedo.
4. korak
Zmešajte seme in celuloze strastnega sadja z drugimi sadji in zelenjavo, kot so korenje, pomaranče, guava in limona, v mešalniku. Dodajte jabolko ali drug sadni sok, dokler ne dosežete želene konsistence, zopet mešajte in nato pijte mešanico.
5. korak
Toplotno strastno sadje, če želite, da ga jejte toplo z nabiranjem semen in celuloze v majhno posodo in počasi segrevanje na nizki temperaturi nekaj minut. Mešajte jo s kremo in sladkorjem, ko ga segrejete in jo poslužite v skledi.
6. korak
Uporabite strastno sadni sok kot nadomestek za limonin sok pri pečenju. Oba sokova dobro delata z istimi živili, vendar pa bo strastno sadje dodalo malo raznolikosti na vaše obroke.
Korak 7
Postrezite s plodovi ali narezani strastno sadje s solati ali sladoledom ali ga rezite in jo dodajte jogurtom.
8. korak
Med kuhanjem rib in svinjine dodajte sadje v omake. Uporabite sok ali zmešajte sadje in jo žlico prelijte skozi glavno jed.
Stvari, ki jih potrebujete
- Oster nož
- Rezalna deska
- Velika žlica
- Sladkor
- Blender
- Apple ali drugi sadni sok
- Majhna ponev
Nasveti
- Če želite odstraniti drobna semena iz strastnega sadja, to storite s pritiskom na plod proti finemu situ. Microwaving sadje 30 sekund pred tem lahko koristno, saj je seme lažje odstraniti iz celuloze, ko je toplo.
