Kalij je pomemben za vzdrževanje funkcije živčevja, kontrole mišic in krvnega tlaka. Ameriški inštitut za medicino (IOM) priporoča porabo 4,7 g (4,700 mg) kalija na dan. Dnevna vrednost (DV), ki jo je določila ameriška uprava za hrano in zdravila, je 3,500 mg kalija na dan. Pšenični, ovseni in rižev otrobi so visoki v kaliju, številna žita pa so tudi kalija. Kalij je naštet v miligramih na 200-kalorični seriji.
Bran žita
Žitarice iz žit vsebujejo najvišjo količino kalija. Kretschmer oreščeno pšenično olje iz Quaker ovsa je najboljši vir pri skoraj 1.300 mg na 200-kalorično oskrbo, kot navaja NutritionData.com. Kellogg's All-Bran z dodatnimi vlakni, All-Bran Buds in All-Bran vsebuje približno 800 do 1,100 mg kalija. Po 100-odstotna žita iz žitnih grobov, kosmičev z rastlinskimi vlakni, ralstonovimi obogatenimi kosmiči in sladkimi oreščki iz malt-O-Meal so tudi dobri viri kalija, od 300 do 660 mg na 200 kalorij.
Raisin Bran
Dodajanje rozin na žitarice za žita zvišuje vsebnost kalorij in s tem zmanjša vsebnost kalija iz pšeničnih otrobov v 200-kalorični obliki. Kljub temu so raisin otrobi dober vir kalija. Žitarice, ki jih je treba upoštevati, vključujejo Raisin Bran iz Kelloggove, General Mills, Malt-O-Meal in Post, s 320 do 390 mg kalija. Poleg tega, Kelloggov All-Bran Jogurt Bites vsebuje približno 305 mg na 200 kalorij.
Druga Kelloggova žita
Nekatere Kashi žitarice, ki jih proizvaja Kellogg, vsebujejo od 300 do 650 mg kalija na 200 kalorij. Vključujejo GoLean vročo žito, takojšnjo ovseno kašo Heart to Heart, dobre prijatelje in GoLean krč. Druga Kelloggova žita, ki zagotavljajo primerljive količine kalija, vključujejo Protein Plus Low Carb Lifestyle Protein Plus in Smart Start Healthy Heart.
General Mills in Quaker oves
Druga žita iz General Mills, ki zagotavljajo 330 do 600 mg na 200-kalorično služijo, vključujejo Fibre One, Nature's Path Optimum, Nature's Path Optimum Slim in Cheerios. Žitarice Quaker Oats, ki vsebujejo primerljive količine kalija, vključujejo Kretschmer Honey Crunch Wheat Kermers, Mother's Cocoa Bumpers, Mother's Groovy Graham Bumpers, Mother's Button Bumpers iz orehovega oreha in vroče žitarice Quaker ovsa Bran.
