Turški franki so zdrava, nizko-maščobna alternativa tradicionalnim svinjskim ali govejim frankom. Po programu Brown University Nutrition Academic Award Program turški franki vsebujejo od 8 do 11 maščobnih g, odvisno od blagovne znamke, medtem ko goveje in svinjske frankice vsebujejo od 12 do 18 g. Turški franki so pripravljeni na enak način kot tradicionalni franki: običajno so kuhani, mikrovalovno pečeni ali na žaru. Priprava je preprosta, saj so puranov franki običajno predkuhana in jih je treba ogreti le.
Korak 1
Napolnite posodo z vodo za pripravo kuhanih puranov frankov. Prinesi vodo do vrenja, nato pa jih položite v vodo. Kuhajte s pokrovom na ponvi, dokler turnirski franki ne puščajo in vroče - približno 2 do 3 minute. Odstranite purane franke iz vrele vode s parom klešč. Vroči.
2. korak
Postavite turške čipke na ploščo, varno za mikrovalovno pečico, da segrejete franke v mikrovalovni pečici. Pred kuhanjem, odkrivajte frank z vilicami ali konico parilni nož, da preprečite, da bi se odkritje pojavilo v primeru prekomerne uporabe. Prekrivajte franke z voskom papirja. Ker so turške franke predobdelane, je treba le, če jih je treba segreti. En turkey frank kuha v 30 do 40 sekundah, medtem ko je plošča štirih frankov zahteva približno 2 minuti. Čas kuhanja se močno razlikuje med mikrovalovnimi pečicami. Turški franki lahko ogrejemo tudi v vročem psu. Tehnika ni nič drugačna, toda papirnato brisačo, ki je postavljena pod vročim psom, preprečuje, da bi se pecat postal težak.
3. korak
Ohranite turški frank hladen - bodisi v hladilniku bodisi ohlajen, napolnjen z ledom - dokler niste pripravljeni na žar. Grill turkey frankov na olje, plin ali oglje žar, z žarjem, ki je približno 4 cm nad virom toplote. Pogosto zavrtite franke, tako da se franki enakomerno žarijo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Tuš s pokrovom
- Klešče
- Mikrovalovna plošča
- Vilić ali vilice
- Vosek papirja
- Vroče psičke
- Papirnate brisače
- Plinski ali ogljeni žar
- Hladilnik z ledom
- Olje za kuhanje
Nasveti
- Pazljivo preberite oznako pakiranja izdelka, še posebej, če ste na dieti z nizko vsebnostjo natrija. Čeprav so puranov franki pogosto nižji v natrijevem, se vsebina zelo razlikuje.
Opozorila
- Za natančno pripravo preberite navodila na embalaži. Medtem ko je večina frankov, ki so predkuhana, je treba nekatere klobase in druge mesne izdelke temeljito kuhati.
