Če imate visok holesterol, lahko rastlinski koren, ki se običajno uporablja kot začimba za kuhanje, pomaga zmanjšati. Ginger je bil uporabljen kot zdravilo za glavobol, slabost, bruhanje, bolezen gibov in artritis. Ginger lahko zmanjša vnetje in morda zato nekateri raziskovalci menijo, da je koristno za vaše srce in znižanje visokega holesterola. Vendar pa je za to potrebno še več študij.
Omejitev teh lipidov
Raziskovalci študije, objavljene v reviji "Hrana in funkcija" leta 2013, navajajo, da znanstveniki in drugi raziskovalci dobro razumejo mehanizem, s katerim lahko ingver zmanjša holesterol. Pojasnjujejo, da ingver aktivira encim, ki povečuje porabo holesterola v telesu in ga znižuje. Več študij kaže, da lahko ingver zmanjša eksperimentalno visok holesterol pri živalih, vendar je potrebno več študij o vplivu ingverja na ljudi z visokim holesterolom, preden se snov lahko razgaljuje za zdravljenje visokega holesterola.
Z Bad, In z dobro
V študiji, objavljeni v "Saudi Medical Journal" leta 2008, so raziskovalci razdelili posameznike z visokim holesterolom v dve skupini in dali eni skupini 3 grama ingverja vsak dan, razdeljeni v tri 1-gramske kapsule. Namesto tega so dajali drugo skupino laktoznih kapsul. Ob koncu 45 dni sta obe skupini imeli nižji skupni in "slab" holesterol skupaj z višjim "dobrim" holesterolom. Skupina ingverjev je doživela precej večjo spremembo, vendar kaže, da lahko ingver zmanjša holesterol v slabem holesterolu in poveča dober holesterol.
Uporaba Gingerja
Ingver je na voljo v številnih oblikah, vključno s svežim ali suhim koreninim ingverjem in ingverjem, ekstraktom in kapsulami. Vzemite ingverji čaj z vrenjem narezanega ali prameliranega svežega korena ingverja za 10 do 20 minut, nato napolnite ingver in pijte vodo kot čaj. Uporabite ingver kot začimbe v receptih, kot so pekovski izdelki, juhe, perutnina in ribe. V proizvodnem oddelku izberite svež ingver, ki je čvrst z začinjenim vonjem in ima gladko kožo brez razpok.
Koliko je varno
Kuhanje z ingverjem je varno za večino ljudi, vendar se posvetujte z zdravnikom, še posebej, če imate zdravstveno stanje ali če želite vzeti dodatki za ingver. Če nimate visokega holesterola, vam verjetno ni treba vsak dan začeti jemati ingverja, da znižate holesterol. Ingver lahko moti nekaj zdravil ali povzroči škodljive učinke, če jemljete preveč. Ko se odločite za dopolnitev, Medicinski center University of Maryland priporoča, da ne porabite več kot 4 grama ingvera ali 2 čajni žlički v prahu. Noseče ženske ne smejo uživati več kot 1 gram - 1/2 čajne žličke v prahu - ingverja na dan. Preberite etikete, če jemljete dodatek za ingver, na primer kapsulno obliko ingverja.
