Hrana z glutenom ne bo draži gastritisa, razen če imate osnovno stanje, ki povzroča neželene reakcije na gluten. Če opazite, da kadar koli jeste hrano, ki vsebuje pšenico, razvijete želodčne simptome, se morate posvetovati s svojim zdravnikom za klinično diagnozo. Če boste diagnosticirali gastritis, boste morali jesti modificirano, lahno prehrano in povečati svoj vnos tekočine za zdravljenje driske in bruhanja ter preprečiti dehidracijo.
Gastritis
Gastritis je pogost izraz za vnetje črevesja. Ta medicinski izraz se ponavadi uporablja za opis razdraženega želodca. Vnetje podlage želodca in črevesja je najverjetneje posledica bakterij ali virusa, lahko pa je tudi posledica poškodbe, operacije ali vnetne črevesne bolezni. Pogosti vzroki za gastritis so zastrupitev s hrano in želodčna gripa. Določena hrana bo poslabšala gastritis, kot so mlečni izdelki, alkohol in kofein. Gluten ni pogosta živilska sestavina, ki bo pri zdravih odraslih povzročila draženje črevesja. Gluten je protein v pšenici, komaj in rž.
Alergija na pšenice
Pšenica vsebuje pet proteinov, ki pogosto sproža alergijsko reakcijo. Gluten je eden izmed beljakovin v pšenici in drugih zrnc. Če ste alergični na pšenico ali gluten, boste po zaužitju beljakovin nadalje razvili draženje v vašem prebavnem sistemu. Alergija na gluten je posledica preobčutljivosti imunskega sistema na beljakovine. Po jedi beljakovin se vaše telo odziva na enak način kot virusi ali škodljive bakterije. Protitelesa proti imunoglobulinu E, histamin in druge kemikalije se ustvarjajo za napad na beljakovine. Ta kemična reakcija povzroči vnetje v prebavnem sistemu.
Gluten nestrpnost
Preobčutljivost za gluten ali celiakija je pogost pogoj prebave, ki še vedno ni popolnoma razumljen. Če niste prenašali glutena, obloge v vašem tankem črevesju poškodujejo po jedi glutena. Zdravstvena skupnost ni prepričana, zakaj se to zgodi, vendar lahko povzroči dolgotrajno škodo, ki lahko povzroči resne zaplete. Če jemljete gluten, če imate to stanje, se bo pojavil gastritis in se lahko poslabšajo vsi drugi simptomi, ki jih povzroča druga bakterijska ali virusna okužba v črevesju.
Premisleki
Če opazite, da jemanje hrane, ki vsebuje gluten, povzroča simptome gastritisa, nehajte uporabljati ta živila, dokler ga zdravnik ne oceni. Ne glede na to, ali ste alergični ali nestrpni proti glutenom, izogibanje glutenom lahko prepreči resne zaplete, kot so anafilaktični šok ali slabo prehranjevanje.
