Juha iz juhe je klasična kitajska jed, ki vsebuje piščančje juhe, aromatizirana z ingverjem in sojo ter zgoščena s koruznim škrobom. Da bi juho doma, prelijete jajca v ogreto juho, da ustvarite lahke strune kuhanega jajca. Na vrh juhe prevlečemo s sesekljanim žrebcem. Ta nizkokalorična juha je lahko del zdravega načina prehrane za večino ljudi, čeprav je vsebnost natrija lahko visoka.
Kalorije in maščobe
1-skodelica, ki služi jajčni kapljični juhi, vsebuje od 96 do 100 kalorij, zaradi česar je ta juha dobra izbira za prigrizek za zajtrk ali prvi tečaj za vaš obrok. Juha kaplja juha vsebuje do 3 grama maščobe na postrežbo in ima lahko 1 g nasičenih maščob, odvisno od blagovne znamke ali restavracije. Kot tak, skoraj 30 odstotkov kalorij v službi te juhe izhaja iz maščobe. V skladu s centri za nadzor bolezni morate omejiti svojo skupno maščobo na 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Juha kaplja juha je relativno nizka pri ogljikovih hidratih, s 3 grama ogljikovih hidratov na porcijo. Ker mora vaš dnevni obrok vsebovati od 225 do 325 gramov ogljikovih hidratov, lahko dodate stran riža z delom pare kitajske piščanca in brokolija na vašo služenje juhe. To poveča tudi vnos beljakovin. Jajčna kapljična juha zagotavlja 8 gramov beljakovin in nacionalni zavodi za zdravje svetujejo, da vsak dan porabite od 50 do 65 gramov beljakovin.
Vitamini in minerali
Jajčeva juha ni bogata z vitamini ali minerali. Ena služba juhe vsebuje manj kot 5 odstotkov priporočene dnevne vrednosti riboflavina, vitamina B-12, vitamina B-6 in tiamina. Ena služba vsebuje tudi majhne količine kalcija, vitamina A, cinka, fosforja, železa in vitamina D.
Natrij
Razmislite o tem, da je doma jajčna juha doma, da nadzoruje količino soli, ki jo vnašajo - tržno na voljo sorte jajčne kapljice juhe vsebujejo kar 900 miligramov natrija na porcijo, ter se lahko zmanjša na soli in izbere nizko-natrijeve sojine omake zmanjšajte količino natrija v vsaki skodelici. Če ste zdrava oseba, CDC svetuje, da lahko porabite do 2.300 miligramov natrija na dan; če pa imate hipertenzijo ali visok krvni tlak, morate omejiti porabo na 1500 miligramov. Če porabite več kot ta znesek redno, lahko povečate krvni tlak in povzročite težave s srcem.
Premisleki
Ne jemljite juhe, če imate alergije na jajca. KidsHealth kaže, da večina ljudi ob staranju preneha z alergijami na jajčeca, vendar še vedno obstajajo nekatere odrasle alergije. Simptomi te alergije vključujejo koprivnice ali druge kožne reakcije, slabost in bruhanje, zmanjšanje krvnega tlaka in srčne palpitacije. Če imate težave z dihanjem, se takoj posvetujte z zdravnikom.
