Granola je vsestransko zrnje, ki ima lahko mesto v vaši zdrave prehrane. Celokupna baza granole vam pomaga doseči vsak dan od 25 do 38 gramov vlaknin. Ne glede na to, ali izdelujete ali kupujete granolo, razumete, kako se vsebnost kalorij, vlaknin in maščob prilega vašim prehranskim zahtevam, vam lahko pomaga, da se odločite, ali boste v svojo prehrano vključili granolo.
Identifikacija in uporaba
Debeli valjani, parjeni in rezani ovseni kosmiči postanejo osnova za granolo. Proizvajalci hrane ali domači kuharji združujejo kosmiči z vodo, olji in sladili, kot so med, rjavi sladkor ali sirup, da se oblikujejo grozdi granole. Po granolah peciva za trenutek lahko dodate semena, pšenične kalčke, rozine, oreške, temno čokolado ali druga suha sadje v krhke, žvečljive kosmiče in še nekaj časa pecite. Lahko uporabite granolo kot žito, za izdelavo lastnih granol, kot suha prigrizek ali kot preliv za grški jogurt.
Maščobe in kalorije
Zdravstvenost granole je odvisna od vrste in količine maščob, uporabljenih pri kuhanju, dodajanja oreškov ali sladkarij in količine sladkorja, ki jo vsebuje granola. Standardna, domača granola vsebuje 597 kalorij na 1 skodelico. Od teh 597 kalorij je 29 g ali 261 kalorij iz maščob. Nasičena maščoba, ki škoduje vašemu zdravju srca, vsebuje 5 g maščobe, medtem ko je preostanek maščobe v granoli iz zdravih mono in polinenasičenih maščob.
Vsebnost hranil
Čeprav je granola relativno visoka v kalorij, 11 g vlaknin v 1 skodelici granole vam pomaga ostati polno, zaradi česar se boste lahko med obroki izognili lačenju. Granola vsebuje 5 mg železa, 95 mg kalcija in 659 mg kalija. Granola vsebuje tudi 11 mikrogramov vitamina K in 13,6 mg vitamina E.
Strategije
Pol ure skodelice ima več kot 5 g vlaknin, neprebavljiv ogljikov hidrat, ki uravnava holesterol in koristi prebavnemu zdravju. Če imate dieto ali željo po nižji kalorični granoli, naredite svoje in uporabite manjše količine olja, da shranite kalorije. Nakup z nizko vsebnostjo maščob granola, ki vsebuje 214 kalorij na 2/3 skodelice in 3 g maščobe z 1,4 g nasičenih maščob. Granola z dodanim sadjem povečuje hranilno vrednost, saj sadje, kot so ananas, jagode in borovnice vsebujejo vitamin C in druga hranila. Uporabite merilno skodelico, da vlijemo granolo, da ne bi pojedli preveč.
