Griljenje piščančjih kašob je včasih izziv, še posebej, če se piščančje meso drži na vročem žaru vsakič, ko poskušate obrniti meso. Naslednjič, ko kuhate kruhove piščance na vašem žaru ali žaru, lahko naredite nekaj korakov, da preprečite, da bi se piščanec držal. Z nekaj orodji in nekaj priprave, boste prenehali s popolnoma kuhani kabobs in ne zatiči izžganega mesa zataknili na vaše rešetke rešetke zatem.
Korak 1
Segrejte žar, dokler je površina zelo vroča. Prižgite oglje ali vklopite plin in pustite, da se žar toplote pokrije, dokler ne pridržite roke čez kuhalno površino za samo tri sekunde.
2. korak
Čiščenje vročega žara s krtačo žične žice, da odstranite stara oblečena živila, ki bi lahko povzročila, da bi se kabobi držali.
3. korak
Marinate ražnji na marinadi, ki vsebuje veliko oljčnega olja, da bi ohranili vlažnost mesa. Vendar pa uporabite papirnato brisačo, da obrišite marinado s kebabov, tako da so v glavnem suhi, ko grejo na žar, da preprečite vžiganje plamena, ki lahko preži meso na površino za pečenje žara.
4. korak
Piščančo namesto pijače napolnite na dva ražnjaka, tako da meso ne bo vedno najtežje obrnjeno navzdol, ko poskušate obrisati ražnjake.
5. korak
Oljčno olje vtrite na vroče rešetke, preden postavite kavbojke na žar. Namastite papirnato brisačo z oljčnim oljem, nato pa držite brisačo na vrvici klešč in oljčite po celotni površini žara.
6. korak
Izogibajte se žaganju omako z omako, ko so žari. Počakajte, dokler ne naredite kuhanja, da zmešate omake z omako, da se izognete temu, da plamen zažge piščanca in se drži žara.
Stvari, ki jih potrebujete
- Žična krtača za žice
- Marinade
- Papirnate brisače
- Skewers
- Papirnata brisača
- Olivno olje
- Klešče
Nasveti
- Če se kabobi držijo žara, rahlo potisnite kovinsko lopatico med piščancem in žarjem, da se meso ohladi.
Opozorila
- Uporabite ročke z dolgim ročajem, da se kabobi položijo na žar in jih obrnite, ko kuhate, da se izognete zgorevanju.
