Kostna juha, navadno imenovana kostna juha ali juha, je tekočina, ki jo vreti kosti v vodi z malo kisa. Po 2 do 48 urah kuhanja se tekočina v lončku hrani in kosti zavržejo. Končna sestavina je juho, ki vsebuje vse pomembne hranilne snovi, ki jih najdemo v živalskih kosteh. Glede na "Townsendovo pismo za zdravnike in bolnike" je tekočina levo zelo hranljiva in je dragocena tako kot hrana in kot zdravilo.
Klasična terapija za prehlad in gripo
Kostna juha je bila v vseh starosti uporabljena kot sredstvo za bolne in slabe, pravi TLDP. Ena najbolj klasičnih uporab je zdravljenje prehladov in gripe. Vendar pa je dragoceno za preprečevanje in zdravljenje številnih drugih zdravstvenih razmer. V skladu z TLDP je hrustanec, ki se nahaja na živalskih skupnih delih, kot so piščančje noge in goveji koščki, sapnik in rebra, kopita in koža, ponavadi dajejo najbolj hranljivo juho in se zato priporočajo.
Preprečevanje ali zdravljenje pomanjkanja mineralov
Kostne brozge vsebujejo veliko količino vitalnih mineralov kalcija, fosforja, magnezija, žvepla, fluora, natrija in kalija. Pomanjkljivosti teh mineralov so danes pogoste, ker jih je težko prebaviti in jih v predelanih živilih ni mogoče dobavljati. Pomanjkanje katerega koli mineralnega materiala lahko povzroči motnje v razpoloženju in vedenje, pravi TLDP, in juha je odlično preventivno in kurativno zdravilo za pomanjkanje mineralov.
Zmanjšajte anksioznost in nespečnost
Po mnenju TLDP lahko minerali, ki jih najdemo v kostni brozgi, lahko spodbudijo ozdravitev črevesnega trakta in obogatijo in stabilizirajo razpoloženje. Tudi kostna juha je še posebej bogat vir kalcija in magnezija, zato je lahko koristna za vzdrževanje močnih kosti. Prav tako je lahko koristno pri nespečnosti zaradi kalcija ali magnezija, razdražljivosti, utrujenosti in tesnobe.
Zdravi rane in pridobite zdravo kožo
Kostna juha je bogat vir kolagena in hialuronske kisline, pravi TLDP. Po Patentstormu je kolagen protein, ki ga najdemo v telesu, ki zagotavlja moč in fleksibilnost kože, las in nohtov. Kolagen je tudi bistvena sestavina mišic, kite, vezi, krvnih žil, kosti in hrustanca. V kombinaciji s hialuronsko kislino, tako kot v kostnem broju, pripomorejo k izboljšanju videza kože, pospešujejo celjenje ran in poškodb, ščitijo vezivno tkivo in krepijo kostni hrustanec.
Zaščitite srce in kosti
Kostna juha je bogat vir hondroitin sulfata, ki je protivnetna snov, ki se običajno prodaja v dopolnilni obliki. Ugotovljeno je bilo, da je sposobna tako ublažiti bolečine v sklepih in obnoviti vezivno tkivo. Prav tako lahko pomaga izboljšati krvni obtok in vsebuje antikoagulantne lastnosti in je lahko koristen pri preprečevanju krvnih strdkov, kapi in bolezni srca. TLDP pravi, da lahko pomaga preprečiti ali ozdravi osteoartritis, aterosklerozo in visok holesterol.
Veleposlaništvo drugih zdravstvenih koristi
TLDP navaja več kot 75 različnih pogojev, ki jih lahko kost pomaga pri vključevanju artritisa, alergij, raka, podhranjenosti, imunosti, razstrupljanja, nespečnosti, anemije in vnetnih črevesnih bolezni, kot so Crohnov in ulcerozni kolitis. S tako številnimi koristmi je ta hranljiva in poceni juha lahko ena jedilna hrana, ki je vredna truda, potrebnega za to.
