Vitamini imajo pomembne biokemične vloge v možganih in so potrebni za pravilno kognitivno funkcijo. Nekateri vitamini ne samo pomagajo vzdrževati delovanje možganov na svojem vrhu, ampak tudi zaščito pred možgansko boleznijo in funkcionalnim upadom. Ko svoje možgane dobite s pravimi vitamini, povečate svojo sposobnost, da se osredotočite in koncentrirate.
Niacin
Vaši možgani potrebujejo nikotin, vitamin B-3, da ohranijo stalno oskrbo z glukozo, da bi zadovoljili svoje energetske potrebe. Huda pomanjkanje niacina, ki se lahko pojavi v primerih kroničnega alkoholizma in pri ljudeh, ki imajo težave pri absorpciji hranil, lahko povzroči nevrološke simptome, kot so slaba koncentracija, zmedenost in izguba spomina. Živila, bogata z niacinom, vključujejo cela zrna, krompir, perutnino, ribe in meso. Priporočeni prehranski dodatek za osebe, stare 14 let in več, je 14 miligramov na dan za ženske in 16 miligramov za moške. Na primer, vsebuje 3 urinke kuhanega rumenoplavutega tuna, ki vsebuje 18,8 miligrama, in 3,5-unčo olje praženih arašidov zagotavlja 13,8 miligrama niacina.
Vitamin C
Vitamin C je ključnega pomena za pravilno kognitivno funkcijo. Narašča v osrednjem živčnem sistemu, pri čemer imajo nevroni možganov še posebej visoke ravni. Vitamin C je potreben za izdelavo nevrotransmiterja norepinephrine, ki vpliva na del možganov, kjer se nadzorujejo pozornost in odzivi. Kot močan antioksidant vitamin C ščiti možgane pred prostimi radikali, nestabilne molekule, ki povzročajo celične poškodbe. Vitamina C bogata živila vključujejo sadje - zlasti citrusi, brokoli, paprika, špinača, jagode, paradižnik, brstični ohrovt in krompir. RDA za odrasle, star 19 let in več, je 75 miligramov na dan za ženske in 90 miligramov za moške. Ena srednja oranžna barva, na primer, vsebuje 70 miligramov vitamina C, 3 do 4 skodelice pomarančnega soka pa vsebuje 93 miligramov.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 je potreben za proizvodnjo več nevrotransmiterjev, vključno z dopaminom, noradrenalinom, serotoninom in GABA. Zmedenost ali pomanjkanje koncentracije je lahko simptom resne pomanjkanja vitamina B-6. Nevrotransmitorji so kemični poslaniki, ki nosijo signale med nevroni - specializirane celice, ki pošiljajo in sprejemajo električne signale v telesu. Dobri izvori vitamina B-6 vključujejo stročnice, sojine proizvode, ribe, perutnino, meso, krompir, banane in lubenice. Za moške in ženske, stare od 19 do 50 let, je RDA 1,3 miligrama na dan. RDA za odrasle 51 let in več je 1,5 miligramov za ženske in 1,7 miligrama za moške. 1-skodelica, na primer konzervirana čičerka, bi vsebovala 1,1 miligrama vitamina B-6.
Vitamin B-12
Pridobivanje zadostnega količine vitamina B-12 je bistvenega pomena za zagotavljanje pravilne funkcije možganov. Pomanjkanje vitamina B-12 vpliva na 10 do 15 odstotkov odraslih, starejših od 60 let, po podatkih Inštituta Linus Pauling. Ko vam manjka dovolj vitamina B-12, je membrana živčevja, ki je podobna prevleki okoli električne žice, motena, kar ima za posledico težave s koncentracijo, izgubo spomina, dezorientacijo in demenco. Dobri viri vitamina B-12 vključujejo mleko, sir, alkoholizirano žito, ribe, perutnino, jajce in meso. RDA za moške in ženske, stara 14 let in več, je 2,4 mikrograma dnevno. Na primer, vsebuje 2,5 mikrogramov vitamina B-12 v vodi, v pločevinkah v vodi.
