Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva, zlasti za dietetike. Ogljikovi hidrati poganjajo možgane in telo, beljakovine pa zmanjšujejo lakoto in gradijo mišice. Zajtrk z visoko vsebnostjo kompleksnih ogljikovih hidratov je lahko najbolj znan način za dietetike, da bi začeli dan, vendar nekateri raziskovalci pravijo, da je zajtrk z visoko vsebnostjo beljakovin ali še bolje z mešanico ogljikovih hidratov in beljakovin, vam lahko pomaga, da se počutite dlje.
Pomen
Eating zajtrk bolezen presnovo več kot kateri koli drugi obrok dneva in lahko pomaga zaščititi pred boleznijo srca in drugih življenjsko skrajšajočih zdravstvenih pogojev, po Harvard Medical School. Preskočitev z zajtrkom povzroča preobčutljivost kasneje dneva in lahko prispeva k debelosti, pravi Mary Ellen Camire, profesor prehrane pri Inštitutu za živilske tehnologije. Zdrav, poln zajtrk pomaga nadzorovati apetit ves dan, spodbuja telo, da zažge več kalorij, in lahko celo izboljša spomin in šolski učinek.
Ogljikovi hidrati
Kompleksni ogljikovi hidrati v obliki celih zrn in plodov so najboljša podlaga za zdrav zajtrk. Jekleno rezano ovseno kašo, polnozrnate celulozne kaše ali polnozrnate toast, dopolnjene s svežim ali suhim sadjem, imajo boljšo izplačilo za zdravje kot preprosti ogljikovi hidrati, kot so kruh iz belega kruha ali beljakovinski viri, kot so jajca ali slanina, v skladu s Harvard Medical School. Zajtrk, bogat z vso zrno, pomaga preprečiti kardiovaskularne bolezni, vam pomaga, da se počutite budni, in lahko izboljšate budnost in spomin. Tako šolski otroci kot starejši delajo boljše rezultate pri preskusih spomina po zajtrku z visokim jedrom, poroča The Institute Franklin. Ogljikovi hidrati, gosto zajtrk lahko tudi pomaga izgubiti hujšanje s časom; manj kot 5 odstotkov prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je po dveh letih uspešno, je na srečanju The Endocrine Society 2008 ugotovila dietna prehrana Daniela Jakubowicz.
Beljakovine
Zelo beljakovinski zajtrk traja dlje časa, da se premakne skozi želodec, kar omogoča, da se dietetiki počutijo dlje časa, kar povečuje njihovo sposobnost, da se upreti doseči več hrane. Visokoproteinski zajtrk zmanjša količino ghrelin - hormona, ki spodbuja občutek lakote - v krvnem obtoku učinkoviteje kot zajtrk z visokim učinkom, v skladu z Inštitutom za živilske tehnologije. Zajtrk z visoko vsebnostjo beljakovin je privedel do večje sitosti in manjšega obnašanja, ki ga povzroča nagrajenost, kot je zajtrk z nizko vsebnostjo beljakovin, v skladu s študijo Univerze v Missouriju, objavljeni v raziskavi "Obesity" leta 2011. Jogurt in fižol sta oba z nizko vsebnostjo maščobnih beljakovin, bodite del zdravega zajtrka, jajca pa ostajajo zelo dragocena hrana za zajtrk beljakovin. Ljudje, ki jedo dva jajca skupaj s toastjo in sadjem za zajtrk, kažejo zmanjšan vnos kalorij v polnih 36 urah po jedo zajtrka, po podatkih Inštituta za prehrambene tehnologije.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Velik zajtrk, ki ga vsebujejo ogljikovi hidrati in beljakovine, ki mu sledijo nizkokalorični nizkokalorični ogljikovi hidrati, ki jedo preostanek dneva, je lahko najboljša metoda, da ne izgubi samo teže, temveč jo zadrži čez dolge razdalje. študija, predstavljena družbi The Endocrine Society leta 2008. Osemmesečna študija dietetikov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so jedli majhen zajtrk v primerjavi z dietniki, ki so imeli pomembno količino dnevnih kalorij kot ogljikovi hidrati in beljakovine ob zajtrku, so ugotovili, da so dietetiki z nizko vsebnostjo ogljika izgubili več krat v kratkem času, toda hitro je uspelo, medtem ko so se večji zajtrki nadaljevali z izgubo teže v nekaj mesecih. Chewy cela zrna, ki so bogata s prehranskimi vlakninami, lahko povečajo občutke sitosti, medtem ko počasi prebavljene beljakovine pomagajo ohranjati ta poln občutek dlje. Vsak dan z uravnoteženim zajtrkom vam bo pomagal priti in obdržati te dodatne kilograme.
