Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so zasnovane tako, da vam pomagajo izgubiti težo. So zelo različni od nizko-maščobne ali nizko kalorične prehrane. Z dieto z nizko vsebnostjo ogljika, skupaj z nekaterimi drugimi živili jedo veliko beljakovin in ne štejete kalorij ali gledate števila maščobnih gramov, ki jih porabite.
Zgodovina
Pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov porabite pretežno beljakovine. Prvi teden je najbolj težaven, saj močno omejuje, katere vrste hrane lahko jedo. Sčasoma lahko porabite več ogljikovih hidratov z vsakim tednom ali fazo, odvisno od diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jo spremljate. S prehrano South Beach, faza traja dva tedna; prva faza diete Atkins traja najmanj dva tedna ali dokler menite, da ste pripravljeni na naslednjo fazo.
Lastnosti
V prvem tednu boste močno omejili količino zrn, sladkorjev in škroba, ki jih jeste. Na tipičen dan v prvem tednu boste omejili količino ogljikovih hidratov, ki jih porabite, na približno 12 do 15 g neto ogljikovih hidratov na dan. Tipičen zajtrk bo sestavljen iz jajc, slanine in zelenjave, kot paradižnik, čebula in zelena paprika. Prav tako se lahko odločite za omlet z zelo majhno količino sira. Tipično kosilo ali večerja bodo sestavljene iz vitkih beljakovin, kot so purana, šunka, zrezek ali ribe z zelenjavo, kot so zelje, cvetača, brokoli ali por.
Napačne predstave
Morda mislite, da ne morete jesti nobenih ogljikovih hidratov na podlagi značilnega obroka, vendar lahko. Predvsem z zelišči in začimbami boste okusili hrano, lahko pa imate tudi maslo, majonezo in solato. Čeprav lahko te elemente dodate v hrano, jih morate še vedno vključiti v dnevni vnos čistih ogljikovih hidratov. V povprečju lahko dodate 2 tbsp. solatnega preleta v vašo solato, dokler gre za obleke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in 1 žlico žlici. masla ali majoneze, kadar je to primerno.
Učinki
Po dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vam lahko pomaga, da hitro izgubite nezaželeno težo, glede na spletno stran Diete Atkinsa. Lahko tudi izboljša raven sladkorja v krvi pri tistih, ki trpijo zaradi hiperglikemije, saj prehrana zmanjša količino sladkorja, ki jo porabijo. Vendar, če uživate veliko količino beljakovin, je vaša prehrana lahko tudi velika z nasičenimi maščobami in holesterolom, kar je lahko posebno nevarno za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca, kot pravi MayoClinic.com. Ker omejite količino vlaknin v prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko doživite zaprtje, slabost in razdražljivost. Ker zmanjšate vnos sladkorja, se boste morda počutili utrujeni in pomanjkljivi večji del prvega tedna, ko se vaše telo prilagodi.
Premisleki
Pred začetkom prehrane z nizko vsebnostjo ogljika se posvetujte s svojim zdravnikom. Pred odobritvijo prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko zahteva nekatere preiskave krvi za preverjanje ravni sladkorja in holesterola. Če poznate zdravstvene težave, kot je bolezen žolčnika, se izogibajte prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj lahko prispevajo k žolčnim kamnovam. Tisti, ki trpijo zaradi ateroskleroze, se morajo izogibati prehrani z nizko vsebnostjo ogljika zaradi povečane maščobe in holesterola, kar lahko poslabša njihovo stanje.
