"Prekomerna telesna teža" je izraz, ki se nanaša na prekomerno količino telesne mase, ki običajno prihaja iz mišic, kosti, maščobe in vode; vendar pa "debelost" pomeni prekomerno količino telesne maščobe. Indeks telesne mase, BMI, je merilo za težo po višini, ki se običajno uporablja za razvrstitev prekomerne telesne teže in debelosti pri odraslih. BMI za večino ljudi ustreza odstotku telesne maščobe. Ljudje, ki so debeli, imajo večje tveganje za več škodljivih zdravstvenih stanj, med drugim: visok krvni tlak, kap, apneja v spanju in težave z dihanjem, skupne težave, nekatere vrste raka in motnje duševnega zdravja.
Stopnje debelosti: Potem in zdaj
Približno 10 odstotkov odraslih v Združenih državah je bilo v 50-ih letih razvrščenih kot debelih. V letih 2011-2012 pa je CDC poročal, da je bilo približno 35 odstotkov odraslih v Združenih državah debelih; razširjenost debelosti med odraslimi Američani se je v zadnjih šestih desetletjih več kot potrojila.
Nacionalne raziskave otroške debelosti niso bile zabeležene pred letom 1963; vendar se je stopnja debelosti v otroštvu v ZDA začela povečevati v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Leta 1980 je bilo 7 odstotkov otrok, starih od 6 do 11 let, debelih; v letu 2012 je bila stopnja skoraj 18 odstotkov. Pri mladostnikih, starih od 12 do 19 let, je bilo povečanje stopnje debelosti bolj opazno in se je v istem obdobju povzpelo s 5 do 21 odstotkov.
Kaj je povzročilo vzpon v debelosti?
Številni razlogi za povečanje stopnje debelosti v ZDA. Povprečna gostinska obroka je štirikrat večja kot v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Podobno se je obseg ameriško izdelanih večerjalnih plošč povečal za skoraj 23 odstotkov, od 9,6 do 11,8 palcev, od leta 1900. Študija, objavljena v izdaji revije Consumer Research v letu 2012, opisuje podzavestno pristranskost, da porabi več hrane, večje večerje. Ti večji deleži v restavracijah in doma so povečali dodane sladkorje; izboljšana tehnologija, ki ima za posledico več "zaslona", porabljenega pred računalniki in televizijo; stres in pomanjkanje spanja, pa tudi temperature naših domov in delovnih mest so dokumentirani razlogi, ki spodbujajo vse večje pasove v Ameriki.
Celotna slika, ki je podlaga problema debelosti, je zapletena in vključuje vloge za genetiko in sisteme nagrajevanja, ki so namenjene urejanju vnosa hrane.
Rasne in etnične razlike v debelosti
Stopnje debelosti so se po vsej ZDA povečale za oba spola, vse starosti in etnične skupine; vendar so nekatere skupine bolj prizadete kot druge. Prevalenca debelosti med odraslimi Američani je bila v letih 2011-2012 do leta 2012 35-odstotna. Vendar pa je bila med črnimi Američani ta stopnja 48-odstotna. Razlika je še bolj opazna pri ženskah, pri čemer je 37 odstotkov vseh Američanov, v primerjavi s 57 odstotki črnih ameriških žensk, razvrščenih kot debelih. Razširjenost razširjenosti debelosti obstaja tudi za latinskoameriške državljane; spet, še posebej za ženske.
"Ne gre za eno skupino, ki dela nekaj narobe," pravi dr. Donald Lloyd-Jones, predsednik oddelka za preventivno medicino na medicinski šoli Feinberg na severozahodni univerzi v intervjuju za NPR. "Gre za okolje, ki smo ga zgradili, in to postavlja ljudi na neuspeh."
Učinkovita izguba teže za dolge stene
Preusmeritev epidemije debelosti v ZDA vključuje preprečevanje telesne mase in posegov na posameznikovo, socialno in skupnostno raven. Eden koristnih virov je Nacionalni register za nadzor telesne teže, NWCR. NWCR je baza podatkov za sledenje več kot 10.000 posameznikom, ki so uspeli v znatni, trajni izgubi teže, povprečni član registra pa je v povprečju izgubil 66 kilogramov in ga hranil 5-1 let. Nekateri člani so izgubili 30 kilogramov, drugi pa so izgubili 300. Čeprav je obseg precejšen, je treba spremeniti življenjski slog, ki spodbuja in vzdržuje izgubo teže. Na primer, 90 odstotkov članov NWCR je poročalo, da v povprečju izvajajo približno 1 uro dnevno. Skoraj 80 odstotkov dnevno jedo zajtrk, 75 odstotkov pa se tehta tedensko.
Na ravni skupnosti lahko osnovne šole spodbujajo študente, da pijejo vodo namesto pijač, sladkanih s sladkorjem, in omogočijo bolj zdrava izbira. Mnoge šole lahko s pomočjo šolske wellness politike spodbujajo zdravje učencev. Pobude za dobro počutje na delovnem mestu bi morale biti v teku za spodbujanje redne telesne dejavnosti in zdravega načina življenja zaposlenih. Za manjšinske skupine so učinkovite intervencije vključevale uporabo šolske lastnine kot rekreacijskih objektov v času brez šole in povečanje pomoči pri prehrani in izobraževanju.
