Zaradi večje udobnosti živil, kot so hladne žitarice in granole, so sladkor in moko primarne sestavine pri številnih izbirih zajtrkov. Toda, če sledite prehrambnemu načrtu, ki omejuje vnos sladkorja in moke, lahko še vedno imate hranljivo, polnjenje zajtrka. Iskanje hrane brez sladkorja in moke je lahko izziv, toda če menite, da je zunaj škatle, vam bodo morda všeč različne možnosti.
Umešana jajca
Umešana jajca se lahko hitro pripravijo in zagotovijo polnilni del brez uporabe sladkorja ali moke. Umešana jajca so lahko primerna za različne prehrambene načrte, kot so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali diete z visoko vsebnostjo beljakovin. Čeprav je jajca sorazmerno visoka v maščobi, vsak jajčec z 70 kalorijami daje 4,5 g maščobe - raziskave kažejo, da so lahko koristne za dieto. Študija, objavljena v oktobru 2008 v publikaciji »Mednarodni dnevnik debelosti«, je pokazala, da so dietetiki, ki so jedli jajca na zajtrk, izgubili večjo težo kot tisti, ki niso.
Puding Parfait brez sladkorja
Parfaite ponujajo okusen zavitek ob zajtrku, saj sveže sadje običajno stoji z granolo in jogurtom. Vseeno pa vse te sestavine vsebujejo sladkor, tako da, če ste na brezvodni prehrani, morate imeti nekaj zamenjave. Brezalkoholna vanilija in sadni puding z vrvicami in opečeni oves lahko zagotovijo podobno doslednost. Orehi, oreški in arašidi ponujajo omega-3 maščobne kisline, kar kaže na študijo iz izdaje ameriškega časopisa za klinično prehrano iz decembra 2007, ki lahko pomaga pri izgubi teže in maščobe.
Ovsena kaša in beljakovinski prah
Če potrebujete visokokakovosten zajtrk z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ga lahko pripravite hitro in brez jajc, poskusite ovseno kašo in beljakovinski prah. Ovsena kaša ne vsebuje moke ali sladkorja, večina beljakovinskih praškov je brez sladkorja, vendar zagotavlja sadno aromo. Nekateri beljakovinski praški vsebujejo sladkor, zato natančno preverite oznake. Ta obrok je lahko primeren, če sledite tudi prehrani z nizko vsebnostjo maščob, saj vsebuje eno vsebnost beljakovin v prahu 1,5 g maščobe, v primerjavi z 4,5 g maščobe v enem jajcu. Beljakovinski prašek vsebuje več beljakovin kot jajčeca, saj ena žlica ponuja 22 g beljakovin, v primerjavi s 6 g v enem jajcu.
Palačinke ovsene kaše s slanino
Če pogrešate palačinke in druge zajtrke, ki vsebujejo moko, lahko naredite palačinke z ovsenim kozam. Očenje ovac čez noč s sirotko beljakovin v prahu in nato kombiniranje mešanice z jajci, soljo in pecilnim praškom lahko ustvarite testo brez moke, s katerim lahko naredite palačinke. Za dodatno povečanje beljakovin in maščob, služi slanino s palačinami.
Klobase in omlet
Če sledite ketogeni prehrani ali drugemu obroku, ki močno omejuje vnos ogljikovih hidratov, je lahko zajtrk, bogat z beljakovinami in maščobami, kot je omlet s klobaso, glavna sestavina vaše prehrane. Klobase in jajca ne vsebujejo ogljikovih hidratov, čeprav so lahko sestavine v vaši ometi. Izogibajte se paradižniku in drugi sladki zelenjavi, saj ta živila vsebujejo sladkor. Vendar pa dodajanje sladkorja ali moke ne bo prineslo gob, šunke ali drugega mesa.
