Do leta 2025 bo dve tretjini ljudi, ki imajo sladkorno bolezen, stari 60 let ali več, poroča članek iz leta 2009 v "International Journal of Diabetes Mellitus". Ob tem zdravstvenem stanju so starejši diabetiki bolj verjetno hipertenzija, kardiovaskularne bolezni ali dislipidemije. Te bolezni, skupaj z drugimi dejavniki, kot sta apetit in mobilnost, lahko vplivajo na prehrano starejšega bolnika z diabetesom. Vendar ni nobenega pravega seznama živil za vsakogar, zato se pogovorite s svojim zdravnikom ali dietetikom, da ugotovite, katera dieta je najboljša za vas.
Standardna diabetična prehrana
Čeprav ni prehrane, ki bi ustrezala vsem, Medical Center University of Maryland priporoča splošno razgradnjo makronutrientov za diabetike. Okoli 45 odstotkov do 65 odstotkov vseh dnevnih kalorij bi moralo priti iz ogljikovih hidratov, ne pa le starih ogljikovih hidratov - najboljše možnosti so visoke v vlakninah. Drugih 25 do 35 odstotkov dnevnih kalorij lahko prihajajo iz maščob, večinoma mononenasičene in polinenasičene sorte. Preostanek kalorij naj bi izvirali iz beljakovin, čeprav zdravstveni center pazi, da se to lahko razlikuje glede na zdravstvene potrebe posameznika. Na primer, diabetik, ki se tudi bori z boleznijo ledvic, bo moral zadržati vnos beljakovin na približno 10 odstotkov. V teh treh skupinah bodo nekatera živila pripomogla k upravljanju sladkorne bolezni bolje od drugih.
Upravljanje ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati imajo največji vpliv na vaš krvni sladkor, zaradi česar je najbolj vpliven makronutrient, ko gre za nadzor nad diabetesom. Vsi diabetiki naj bi pojedli vsaj 130 gramov ogljikovih hidratov na dan, pravi Medicinski center Univerze v Marylandu. Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča izbiro celokupnih zrn in bogati hranilni škrobni zelenjavi za vaše ogljikove hidrate. Osnovne možnosti celega zrnja so ovsena kaša, kokica, rjavi riž in kvinoja. Če jedo kruh, žitarice ali krekerje, si oglejte seznam sestavin in izberi tisto, ki ima celotno zrno - kot je pšenična moka, oves ali ječmen - kot prva sestavina. Najboljše možnosti za škrobne zelenjave so parsnipsi, bučna, grah, squash, koruza, fižol in leča. Na dan jejte tudi tri do pet porcij nestarbanke zelenjave; Možnosti vključujejo brokoli, brusnice, zelenjavo, cvetačo, zeleno in temno listnato zelenjavo.
Živila, bogata z beljakovinami in maščobe
Čeprav se pravilna količina beljakovin lahko razlikuje od osebe do osebe, je podhranjenost beljakovin, pri kateri oseba ne uživa dovolj beljakovin, težava pri starejših diabetičih, kar je v skladu s pregledom študij iz leta 2009 objavljen v "International Journal of Diabetes Mellitus." Pogovorite se s svojim zdravnikom o pravilni količini beljakovin za vaše zdravstvene razmere, nato pa zaloge na zdrave, bogate z beljakovinami, kot so ribe, piščanci brez kože ali puranje, brez maščob ali malo maščobe mlečne izdelke in stročnice. Poleg tega je za zdravo telesno funkcijo potrebna tudi nekaj maščob; izberite enkratne nenasičene možnosti, kot so oljčno olje, oreščki in avokado ter polinenasičene maščobe, kot so ribe, laneno seme in orehi.
Izjeme za starejše
Ker se starejša oseba, ki se bori z diabetesom, morda tudi ukvarja z drugimi zdravstvenimi skrbmi, kot so zaprtost, demenca, bolezni srca ali slab apetit, Avstralski svet za sladkorno bolezen priporoča nekatere izjeme pri tipični prehrani diabetesa. Na primer, mlečni izdelki z veliko maščobami morda ne bodo na seznamu osnovnih živil za starejše diabetike, vendar lahko starejšemu bolniku pomagajo ohraniti telesno težo in moč. V istem smislu, če majhna količina sladkorja pomaga nekemu, da jedo bolj hranljivo hrano, ga svet priporoča kot možnost.
