Veliko potrošnikov meni, da je oranžna oranžna. Pridelovalci citrusov pogosto prihajajo na to napačno presojo glede na število sort, ki so na voljo v tem razredu sadov. Pomaranče so na vrhu verige agrumov, tako v smislu prehranjevanja in predelave sokov. Tangerine, ki so bratranci kitajskih mandarinskih pomaranč, so podobne po videzu, vendar se v številnih pogledih razlikujejo. Učenje ključnih razlik med pomarančami in mandarnami vam lahko pomaga pri boljši pripravi obrokov in prigrizkov v skladu s svojo prehrano.
Množične lastnosti in okusi
Pomaranče so drugi po velikosti do grenivke, medtem ko so manžerke manjše od pomaranč. Oba imata oranžne kožice, ki so olupljene pred jedjo. Nekatere vrste pomaranč se imenujejo "piščalke", ki nastanejo zaradi belih gumbov podobnih točk na njihovih koncih. Tangerine imajo nekoliko mehkejše kože, zato se pogosto zmotijo zaradi pokvarjenih pomaranč. Prednost mehke kože je, da so tangerine lahko lupine. Po okusu sta oba pomaranča sladka, pri čemer so slednji agrumi manj pikantni. Oranžna krvavost pa je ekstremno kislo in pikantno sadje, obdano v debelejšo kožo kot običajno oranžno.
Osnovne prehranske razlike
Z prehranske perspektive imajo pomaranče in tangerine več podobnosti kot razlike. Po podatkih Self Nutrition 1 skodelica vsakega sadja vsebuje približno 100 kalorij, 1 gram maščobe in 26 ogljikovih hidratov. Pomaranče pa imajo precej več vitamina C in vlaknin: po podatkovni bazi 1-skodelica ponuja 8 gramov vlaknin, kar je dvakrat večje od tangerin. Slednje sadje zagotavlja 87 odstotkov dnevnega dnevnega vnosa vitamina C, medtem ko pomaranče ponujajo 201 odstotke v isti velikosti.
Sezone in regije
Citrusi se štejejo za del zimskega pridelka. Pravzaprav "Huffington Post" pravi, da so tangerine na najvišji razpoložljivosti med oktobrom in aprilom. Medtem ko so prvotno iz Kitajske, tangerine primarno gojijo v subtropskih podnebjih, tako da lahko citrusi uspevajo v toplejših zimskih mesecih, ki jih najdemo v teh regijah. Tangerine medu so najbolj priljubljena oblika, ki jih gojijo na Floridi. Medtem ko so pomaranče in mandarine pogosto uvožene iz vsega sveta, lahko tudi tedne trajajo tudi v hladilniku.
Predlogi za prehranjevanje
Najboljši način za jesti pomaranče in tangerine je ročno. Preprosto vrnite nož z nožami in uživajte v sekcijah. Obe vrsti citrusov vsebujeta seme, zato se prepričajte, da jih ne jeste. Sadež lahko razrežete tudi v odsekih in neposredno iz lupine iz sočnega mesa. Tangerine naredijo sladko dopolnilo sadnih skodelic, ne da bi bile prevelike v kisu. Če iščete domači pomarančni sok, izberite izključno iz pomaranč v Valenciji. Njihova sočnost onemogoča, da bi jedli ročno, zato jih najbolje hranite za sokovnika ali mešalca.
