Nekaj o piščančjih krilih, sočne in sočne. In potem je nekaj o ranču, ki je gladka in aromatična. Vložite skupaj in imate prijeten prigrizek ali lahen obrok, ki se lahko obogatijo s stranskimi jedmi. Glavna pritožba, ki jo ljudje registrirajo pri vsakem receptu za piščančje krilo, je, da omaka lahko zdrsne s kril, kar zmanjša užitek vsakega mesnatega ugriza. Obstajata dve koraki, ki jih lahko sprejmete, da zagotovite, da se obleke za rane nahajajo tam, kjer je to namenjeno. Potem se odločite, ali želite krila požirati naravnost navzgor ali hrustljavo oblogo.
Ranch Wings
Korak 1
Nalijte 2 skodelice rančevega preliva v veliko skledo. Piščančja krila namestite v skledo, pri čemer zagotovite, da oblačilo popolnoma pokriva krila.
2. korak
Krila pokrijte in ohladite vsaj štiri ure ali čez noč. Ta korak bo pomagal pršilnemu krilu do kril.
3. korak
Ogrevajte pečico na 375 stopinj. Rahlo pršite 13-do-9-palčno pečico (ali aluminijasto posodo za enkratno uporabo) z brez maščobnega kuhinjskega pršila.
4. korak
Odstranite piščančja krila, en kos naenkrat, iz preliva in jih položite na glavo navzdol v pekač ali ponev. Nežno potresemo s papriko.
5. korak
Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in pečemo 45 minut. Zavrzi to oblačilo.
6. korak
Odstranite piščančje krilce iz pečice in obrnite vsak kos desno navzgor. Krtače s čopičem obrišite s tanko plastjo. Pecite 15 minut. Odstranite krila iz pečice in jih krtačite z drugo, tanko plast oblačenja. Pečemo še 15 minut. Odstranite krila iz pečice in pečico postavite na 450 stopinj. Krtače krtačite s tretjo in zadnjo plastjo prelivanja in pečite krila v zadnjih 15 minutah.
Korak 7
Narežite na najmočnejši del krila, da zagotovite, da so sokovi prozorni in da rožnati deli ne ostanejo. Če je tako, se vrnite v pečico in preverite krila po 10 minutah.
8. korak
Naredite svoj hrustljavi premaz tako, da razrežite koruzni kosmiči in mešate s česnom v prahu, papriko, peteršilj in parmezan. Krila potresemo z zdrobljenimi kosmičevimi peteršiljami in služi.
Krhka rančasta krila
Korak 1
Sledite korakom od 1 do 3.
2. korak
Nalijte 2 skodelice drobnih krušnih drobtin ali razbitih krutonov (odvisno od vaše želje) v plitvi posodi.
3. korak
Dajte eno krilo naenkrat v krušne drobtine, prevleke na obeh straneh. Postavite krila v eno plast v pekač. Plast potresemo s finim slojem krušnih drobtin. Kroglice rahlo sperite s šamponom brez maščobe.
4. korak
Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in pečemo 1 uro.
5. korak
Zaokrožite obrok rančevih piščančjih kril z obarvanim rdečim krompirjem, zelenjavnim limono-česnom in skledo ohlajenih breskev. Narežite na najmočnejši del krila, da zagotovite, da so sokovi prozorni in da rožnati deli ne ostanejo. Če je tako, se vrnite v pečico in preverite krila po 10 minutah. Krila potresemo z zdrobljenimi kosmičevimi peteršiljami in služi.
Stvari, ki jih potrebujete
- Približno 2 kilograma piščančjih kril
- 3 skodelice najljubšega rančnega preliva
- Skodelica
- 13-do-9-palčna pekač
- Pršenica za kuhanje brez maščobe
- Paprika
- Aluminijasta folija
- 2 skodelice drobnih krušnih drobtin ali razbitih krutonov
Nasveti
- Preverite krila po 30 minutah pečenja. Lahko so pečeni po vaših željah, v tem primeru se lahko odpovete zadnjih 15 minut časa pečenja. Naredite ali kupite več rančev, če želite poskrbeti nekaj za stranjo. Za okus okusa z okusom dodajte pomarančo ali dve od omake ali paprike z rdečo papriko do rančevega preliva, preden pečete krila.
