Povprečni Američani vsako leto poje približno 53 kilogramov kruha, po številnih supermarketih pa 50 ali več vrst za nakup. Hkrati je kruh eden najhitreje prebavljivih - ali najvišjih glikemičnih - živil, kar pomeni, da boste kmalu po jedi ponovno lačni. Če poskušate izgubiti težo, vendar pa je kruh vaš padec, lahko zmanjšanje ali odklanjanje košare za koščke pripomore k doseganju ciljev za izgubo teže. Nekateri nižji kalorični nadomestki vam bodo pomagali, da bi ugriznili vašo navado kruha.
Kalorije v kruhu
Ena rezina navadnega belega kruha vsebuje 67 kalorij, kar ne zveni kot veliko - dokler v običajnem dnevu ne najdete dveh ali treh rezin. Nekatere vrste kruha vas bodo stalo še več v kalorij, saj ima rezina kruhovega kruha 81 kalorij in rezina rži ima 83 kalorij, služba nekaterih vrst skorja francoskega kruha pa vam bo vrnila skoraj 400 kalorij. In redko jedo kruh sama. Lahko ga zjutraj zmešate z maslom in marmelado ali pa kosite z deli mesa, sira in majoneze ob kosilu. Vsak pat masla ali žlica svetlobe mayo teče 36 kalorij, medtem ko marmelada doda 56 kalorij na žlico.
Zajtrk kruha zamenjate
Verjemite ali ne, uživajte v jajcih brez zdravja. Postrezite omlet ali jajca z rahlo žitnim krompirjem; en sam debel paradižnik je le 5 kalorij. Poskusite pečenje jajca v avokadu in ga napolnite z zelišči za hiter obrok. Polovica avokada ima 114 kalorij in je polna zdravih mononenasičenih maščob, poleg vitaminov A, E in kalija, med drugimi hranilnimi snovmi. Na postelji bogate z vitamini, kuhano špinačo ali na vrhu dveh rezin kanadske slanine lahko imate tudi jajca na progi; Vsaka izbira ima približno 40 kalorij.
Če ste navajeni, da imate sladki kruh za zajtrk, kot so toast cimeta, obdržite okus, vendar zamenjajte kruh. Na skodelici ovsene kaše s cimetom in pol skodelico kuhanih jabolk si privoščite približno 200 kalorij.
Kruh alternativ za kosilo
Kosilo brez kruha se zdi čisto neameriško. Toda velik list rdeče solate naredi lahkoten, okusen nadomestek za rezino kruha ali vroče pse in vam bo vrnil le 5 kalorij. Bodite ustvarjalni in poskusite napolnjevati praženo puranje ali piščanca med dvema debelima rezinama rdečega popra; veggie rezine vsebujejo približno 37 kalorij. Ali pa v celoti izpustite meso in izberete sendvič s portobello sendvičom na žaru, ki vsebuje 29 kalorij, z zeleno solato, paradižnikom in malo raztopljenim Cheddarjem. Ne potrebujete pita kruha, da bi vaš humus končal; Namesto tega poskusite rezine svežih zelenjadnic, kot so korenje, zelena in zelena paprika, ki imajo manj kot 25 kalorij in vam zagotavljajo veliko zadovoljstva.
Zamenjava kruha po večerji
Z veliko zadovoljnih beljakovin in vlaknin na plošči ob večerji boste ugotovili, da v resnici ne potrebujete košarice večernih zvitkov, da bi se počutili polne. Namesto testeninske večerje, ki se hitro prebavi in kliče k italijanskemu kruhu, da bi prežal z omako, pojdite z nizko vsebnostjo ogljika, s 3 unci žara na žaru, srednje velikim sladkim krompirjem in 2 skodelicami špargljev. Medtem ko bodo špageti in mesna omaka stalo okoli 670 kalorij - in to je brez kruha - večerja lososa bo imela manj kot polovico tega števila. Začnite spodnji kalorični obrok s skodelico juhe na osnovi juhe. Študija, objavljena v reviji Appetite v letu 2007, je pokazala, da je sluz nizko kalorične juhe pred obrokom povečala sitosti in hkrati zmanjšala vnos kalorij na glavni obrok.
