Črni fižol najverjetneje ni prva hrana, ki pride v mislih, ko razmišljate o alergijah na hrano. Živila, kot so mleko, ribe in oreščki, so nekatera najpogostejša živila, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo pri ljudeh. Čeprav so nekatera živila v večini ljudi bolj verjetno povzročila alergijsko reakcijo, imate lahko alergijo na katero koli hrano. Če po jedenju črnega fižola razvijete skupne simptome alergije, morate biti testirani na alergijo na hrano. Klinična diagnoza vam lahko pomaga pri zdravljenju in preprečevanju prihodnjih alergijskih reakcij.
Črni fižol
Črni fižol so del družine stročnic. Klinična klinika Cleveland pravi, da če ste alergični na črne fižol, bolj verjetno imate alergijo na druge stročnice. Soja in arašidi sta dva najpogostejša alergena za hrano, ki sta tudi del družine stročnic. Če imate znano alergijo na arašide ali sojo, se morate izogibati jesti črnega fižola in drugih stročnic. Črni fižol se običajno uporablja v mehiški kuhinji, obarvah in drugih etičnih jedih. Če jemljete, obvestite svojega strežnika o alergiji na živilo, preden naročite, da preprečite nenamerno zaužitje črnega fižola.
Alergija
Če ste alergični na črni fižol, beljakovine, ki jih najdemo v stročnicah, povzročijo prekomerno reakcijo imunskega sistema. Čeprav so proteini črnega fižola varni za prehrano ljudi, imunski sistem naredi napako, da jih identificira kot nevarne. Ta napaka opozarja na telo, kot da bi bil napaden. Rezultat te kemične reakcije je proizvodnja protiteles proti imunoglobulinu E in druge kemikalije, v skladu z MedlinePlus. Protitelesa so sredstva za preprečevanje bolezni, ki ščitijo telo pred nalezljivimi boleznimi. Sproščanje teh protiteles in drugih kemikalij povzroča otekline v različnih delih telesa, kar vodi do skupnih simptomov alergij na hrano.
Učinki
Po jedo črnega fižola lahko v različnih delih telesa pojavi manj kot hude simptome. Pljuča in sinusi se lahko vnetijo in otečijo, s čimer preprečite normalno sposobnost dihanja skozi nos in usta. To lahko povzroči astmo, bolečine v prsih, piskanje, zastoje v nosu in sinusne glavobole. Zapleti v vašem prebavnem sistemu lahko povzročijo slabost, drisko, bolečine v trebuhu in bruhanje kmalu po tem, ko jeste črni fižol. Kožne reakcije lahko vključujejo vnetje, draženje, pordelost in srbenje.
Zdravljenje
Vse alergije na hrano so neozdravljive. Boste morali izogniti porabi črnega fižola in drugih vrst stročnic, ki povzročijo alergične reakcije v telesu. Če nenamerno zaužijete črnega fižola, nemudoma pokličite svojega zdravnika.
