Trio krompirja, čebule in česna je hranljiv in okusen. Če se izognete mastnemu pomfritu in krompirjevim krompirjem, je krompir ne samo izredno hranljiv, ampak ima tudi številne lastnosti za boj proti boleznim.
Enako velja za čebulo in česen. Ne samo, da so pakirani z vitamini, ampak lahko tudi pomagajo zaščititi pred številnimi boleznimi in boleznimi.
Hvalite za krompir
Krompir je del družine nightshade, ki vključuje tudi paradižnik, jajčevci in paprike. Odrasli so v Južni Ameriki okoli 4.000 do 7.000 let.
Kot je zapisano v "World's Healthiest Foods", je krompir "izjemno zdrava, nizko kalorična, visoka vlaknasta hrana, ki ponuja znatno zaščito pred kardiovaskularnimi boleznimi in rakom."
Pečen, parjen ali pravilno zaklan, vendar ne ocvrt - divji in komercialni krompir ponuja 60 različnih fitokemikalij in vitaminov v mesu in koži.
Druge koristi zdravja iz krompirja
Poleg vitaminov in mineralov, krompirja in še posebej krompirjevih kož so odličen vir prehranskih vlaken, ki pomagajo zaščititi pred srčnimi boleznimi in morda nekaterimi oblikami raka.
Znanstveniki na Inštitutu za raziskave o živilih v Veliki Britaniji so prav tako ugotovili, da je krompir ena od redkih rastlin, ki vsebujejo kukome, ki pomagajo zniževati krvni tlak.
Zadnji, vendar ne nazadnje, krompir je dober za dietetike. Kot hrana z zapletenimi ogljikovimi hidrati, se vam krompir zdi, da se počutite dlje časa. Krompir je tudi nizkokalorična hrana. Na primer, en nov krompir vsebuje le 26 kalorij.
Čebula
Čebula, kot tudi česen, drobnjak in pležadi, so del družine lilije.
Svetovna zdravstvena organizacija podpira uporabo čebule za zdravljenje slabega apetita in preprečevanje strjevanja arterij.
Izvlečki čebule se uporabljajo za boj proti prehladi, kašljam, astmi in bronhitisu. Sulfidi v čebuli lahko znižajo vaš krvni tlak in vaš holesterol. Čebula ima tudi anti-strjevalne lastnosti, drugo korist za zdravje srca.
Čebula lahko zavre škodljive bakterije v želodcu, kar lahko pomaga pri preprečevanju prebavnih motenj.
Česen
Uporablja se za živila in medicino v Indiji že okoli 5000 let, česen sprošča kemični alicin, ko se žvečilke, žvečijo ali zdrobijo. Allicin, ki daje česen svoj prepoznaven vonj in okus, je dragocen bolezen in bolnik.
Česen je dober vir vitaminov A, B in C ter mineralov, kot so selen, železo in kalcij.
Dolgo se uporablja kot antibiotik pred pojavom penicilina, česen je tudi antibakterijski borec za okužbe. Pomaga tudi pri preprečevanju prehladov.
Leta 1993 so znanstveniki v študiji v Angliji ugotovili, da lahko česen zmanjša raven holesterola za ljudi, ki so vzeli tablete česna. Krvni tlak je bil zmanjšan, kar pomaga pri preprečevanju kapi in bolezni srca.
Premisleki
Težko je biti narobe s krompirjem, čebulo in česnom, ki sta vir dobre prehrane in koristni borci za bolezen in bolezen. In tudi malo kalorij.
Vendar pa jemanje prekomerne količine čebule ali česna lahko povzroči stomačno stisko, vendar je to edina manjša pomanjkljivost za uživanje teh treh zelenjadnic - poleg slabega diha, ki je na voljo s čebulo in česnom.
