Med je naravno prisotno sladilo, ki ga proizvajajo čebele. Čebele zbirajo nektar iz cvetov, ga regurgirajo, nato pa hranijo tekočino znotraj voščenih celic v svojem panju. Od tam jih dehidrirajo, da tvorijo debel sladkorni sirup, imenovan med. Medtem ko je med lahko naravni izdelek, je še vedno sladkorna snov, bogata s kalorijami.
Kalorije
1-čajna žlička čistega medu vsebuje 21 kalorij, od katerih skoraj vse prihaja iz ogljikovih hidratov v obliki sladkorja. Ta vrednost medu vsebuje tudi količino beljakovin v sledovih.
Dnevni vnos
1-čajna žlička, ki služi medu, prispeva nekaj več kot 1 odstotni delež vnosa kalorij, priporočeno za povprečno odraslo osebo, pri tipični prehrani, ki ustreza 2.000 kalorij na dan.
Komponente
1-žlička, ki služi medu, tehta približno 7 gramov. Okoli 5,7 grama te teže so ogljikovi hidrati, 0,02 g pa beljakovine, ostalo pa voda.
Vsebina sladkorja
Medtem ko lahko mislite, da je med bolj hranljiv kot namizni sladkor, je še vedno sladkor, zato ga je treba zmerno pojediti. Dodani dietetični sladkor lahko negativno vpliva na prehranske pomanjkljivosti, zobno gnilobo, hiperaktivnost v otroštvu, diabetes, debelost in bolezni srca.
