Večina navodil za kuhanje riža zahteva uporabo ponjave, lahko pa preprosto uporabite ponev, ki je idealna za zagotovitev enakomerno kuhanega riža in dodajanje dodatnih sestavin. V plitki globini ponve omogoča več riža, da kuhamo z enakim korakom in lažje razkrije, če se riž začenja goriti na dnu. Poleg tega z uporabo ponev vam omogoča, da prežvečite dodatne sestavine, kot je zelenjava, preden se lahko preprosto in okusno večerjo.
Korak 1
Pour riž v skledo in umivajte v nekaj spremembah vode, če uporabljate uvoženi riž. Po vsakem zamenjavi vode pred izpraznitvijo rišete riž z rokami in po potrebi ponovite, dokler voda ne bo nekoliko jasna. Vendar ni nujno, da je popolnoma jasno.
2. korak
Kombinirajte riž in vodo ali piščanca v veliki, globoki ponvi, z 1 delom riža na 2 dele tekočine. Če želite, lahko dodate pomikanje soli in maslo.
3. korak
Pustite vodo ali piščanca na vrenje. Na kratko premešajte, nato pa zmanjšajte toploto na nizko utripanje in zaprite pokrov. Kuhajte riž v ponev s pokrovom približno 15 minut. Rjavi riž traja približno 40 do 45 minut. Ko je riž pripravljen, mora biti voda popolnoma absorbirana. Odstranite z vročine in puhajte riž z vilico pred vročino.
Stvari, ki jih potrebujete
- Sol
- Maslo
Nasveti
- Na splošno je priporočljivo, da opereš vsak riž, ki je bil uvožen, medtem ko ameriški riž ni treba pran zaradi tega, kako ga obdelujejo. Čebula, česen, zamrznjena zelenjava s kocko in piščančje ali goveje meso v ponev, preden dodate vodo in riž, da pripravite ponev. Morda boste morali prilagoditi čas kuhanja in po potrebi dodati dodatno vodo, odvisno od tega, kaj dodate. Pripravite riž v skodelico z malo masla ali oljčnega olja na srednji vročini, preden dodate vodo za dodaten okus. Toast za nekaj minut, z mešanjem riža v ponvi, dokler je riž vonj bolj izrazit in rahlo oranžno in riž ima biserno pogled na to. Če ste sperili svoj riž, se prepričajte, da je pred odmerjanjem v ponvi dobro odteče.
Opozorila
- Ne hodite preveč daleč od svojega ponovnega riža, ko ga kuhate - riž lahko hitro izgori, če ne posvečate pozornosti.
