Prevlečenje vaših najljubših živil v krušenju ne samo dodaja okus, temveč dodaja tudi kalorije in maščobe. Tradicionalno so drobtine zmešane z jajci, tako da se držijo piščanca, rib ali zelenjave. Vendar pa z mešanjem oljčnega olja namesto jajc s krušnimi drobtinami lahko naredite pražene jedi, ki so malo bolj zdrave.
Identifikacija
Jajca so zelo velika v holesterolu. Visok holesterol lahko privede do utrjevanja arterij. Povprečno veliko jajce vsebuje 212 miligramov holesterola. Samo jetra, kozice in raca vsebujejo več holesterola v enem kosu. Oljčno olje, ki je pridobljeno iz oljk, je bolj zdravo nadomestilo za mešanje s krušnimi drobtinami.
Zamenjava
Običajno navlažite meso ali zelenjavo v pretežno jajce, preden jo prevlečete s krušnimi drobtinami. Če uporabljate oljčno olje, je natančna količina odvisna od količine hrane, ki jo pijete. Pripravite eno skledo oljčnega olja in eno skledo vaše mešanice. Potopite hrano v oljčno olje in jo potapljajte v mešanico pšenice.
Zdravstvene koristi
Čeprav je oljčno olje visoko z maščobami, veliko strokovnjakov za prehrano meni, da je zdrava možnost. Primarna maščoba v oljčnem olju je mononenasičena, zdrava vrsta maščob. Mononenasičene maščobne kisline pomagajo zniževati nivo holesterola, izboljšati nivo insulina in kontrolirati sladkor v krvi, pravi Mayo Clinic. Oljčno olje lahko pomaga zmanjšati krvni tlak in zavirati rast nekaterih vrst raka, čeprav je potrebno več raziskav.
Previdnostni ukrepi
Oljčno olje je veliko kalorij. Uporabite ga le kot nadomestek za manj zdrave alternative, kot so jajca ali maslo. Obstajajo druge različice, ki jih lahko uporabite, da praženo hrano zdravo. Razmislite o izdelavi lastnih drobtin s pšeničnim kruhom. Ali uporabite polno žitno žito kot kruh. Če kupite pakirane krušne drobtine, natančno preberite oznako hranilne vrednosti. Poiščite drobtine, ki so malo kalorij in maščob.
