Panceta je vrsta slanine, ki je iz Italije izdelana iz svinjskega trebuha, pripravljena z močnimi začimbami in soljenimi. Podobno je ameriški strip slanini. Panceta se prodajajo v ploščah ali zvitkih, da se rezine rahlo zarezejo in dodajajo močan okus svinjine receptom. Nekatere vrste obstajajo, vendar pa je pijača podobna, ker je pripravljena z enakim rezom svinjine.
Serving Size
Za čim natančnejšo določitev prehranjevanja pancete morate tehtati vaše velikosti sluha. Po podatkih ameriške podatkovne zbirke o hranilnih virih v Združenih državah Amerike je en porc s panceto eno meso mesa. Uporabite kuhinjsko lestvico, da stehtali svojo panceto, preden jo porabite, saj gostota mesa in način utrjevanja obsojata glede na velikost netočnosti.
Kalorije
Ena porcija pancete v povprečju vsebuje 212 kalorij. Na podlagi dnevnega priporočenega vnosa ali DRI, ki znaša 2.000 kalorij, je to približno 10,5 odstotka povprečnega vsega. Če gledate svojo telesno težo, je jedo panceta nezdrav način preživljanja dnevnih kalorij.
Beljakovine
Čeprav je panceta meso, za katero je znano, da ima visoko vsebnost beljakovin, ena vsebuje samo 1,5 g beljakovin. Povprečni DRI beljakovin je približno 50 gramov. Če vas zanima povečanje vnosa beljakovin, panceta ni dobra izbira za to; ga je treba zamenjati z bolj zdravim mesom, kot je piščanec, za večjo prehransko korist.
Maščobe
Svinjski trebuh ni pusto meso. Ena porcija pancete vsebuje približno 22,5 gramov maščobe. Od tega je 8 gramov nasičenih, 10,5 g mononenasičenih in 2,5 g polinenasičenih. Na podlagi povprečij, to je več kot 51 odstotkov vašega DRI za maščobe. Jedo samo dve porceti pancetov vas hitro popeljejo čez povprečno DRI za maščobo. Če želite uživati v panceti, jejte zmerno, da preprečite preobremenitev telesa z maščobo.
Ogljikovi hidrati, vlakna in sladkorji
Ena porcija pancete ne vsebuje ogljikovih hidratov, vlaknin ali sladkorjev. V primerjavi z drugimi živili, kot so oreški, polno zrnje in pusto meso, pomanjkanje teh hranil zmanjša korist pancete za vaše telo.
Premisleki
Natančna hranilna informacija za vsako vrsto pancete se spreminja. Preverite informacije na embalaži ali povprašajte ponudnika za natančne informacije o hranilni vrednosti o vaši panceti. Medtem ko panceta ustvarja močan okus v juhah, picah, testeninah in številnih drugih jedeh, je meso, predelano meso. Piščanec, govedina in drugi kosi svinjine običajno dodajajo več beljakovin, manj maščob in manj kalorij za svoje obroke. Medtem ko je pacetna poraba v redkih primerih v redu kot zdravljenje, se izogibajte svoji redni prehrani. Predelano meso povečuje tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca, kot pravi The New York Times. Za recepte, ki pokličejo panceto, poskusite zamenjati s tofu z okusom slanine ali svinjine, mleto goveje meso, odrezane ali marinirane piščančje prsi. Uporabite lahko tudi tanko narezano šunko namesto pancete za bolj zdravo rezanje svinjine v posodo.
