Mnogi ljudje vključujejo tune v svoji prehrani. Zagotavlja visoko kakovostne beljakovine in je bogata z niacinom, vitamini B-6 in B-12 ter selenom. Tudi vi potrebujete vlakno v vaši prehrani. Medtem ko sama tuna sama ne dobi tega hranila, je možno jemati vlakna med jedjo tune.
Fiber in tuna
Vsebnost makronutrientov tune izhaja predvsem iz beljakovin in maščobe namesto ogljikovih hidratov in vlaknin. Kljub temu recepti za solno tune z ribami pogosto vključujejo koščičasto čebulo, ki prispeva 0,2 g vlaknin na žlico. Dva rezina celega krušnega kruha v sendviču za tuno doda 8 g vlaknin. Vsak dan morate vključiti 25 do 38 g vlaknin, čeprav se po tem, ko obrneš 51, potrebuje vaš vlaken zmanjšanje. Starejši odrasli potrebujejo 21 do 30 g dnevno.
Prebavne zdravstvene koristi
Vlakna, ki jo dobite tako, da porabite sendvič za tune ali uživate v stranskih jedeh, bogatih z vlakni, z zrezki tunov, je pomembno za zdravje vašega prebavnega sistema. Fiber regulira gibanje črevesja, kar pomaga preprečiti drisko in zaprtje. Prav tako lahko prepreči divertikulitis, stanje, označeno z vnetnimi vrečkami na debelem črevesu. Približno polovica Američanov, starih med 60 in 80 let, bo razvila vrečke za debelo črevo in od 10 do 15 odstotkov bolnikov bo imelo divertikulitis ali vnetne vrečke, poroča BJC Health Care website.
Tuna, vlakna in hujšanje
Vlakna v vaši prehrani, ne glede na to, ali izvirajo iz jedi iz tune ali ne, vam lahko pomagajo izgubiti težo. Potrebuje prostor v želodcu, ki vam pomaga, da se počutite dlje časa in tako porabite manj kalorij. Tuna sama po sebi je dobra izbira za hujšanje zaradi vsebnosti beljakovin. Študija, objavljena v izdaji časopisa "Nutrition Journal" iz aprila 2011, ugotavlja, da so visoke beljakovinske diete učinkovitejše pri hujšanju od visokokakovostnih diet. Tuna je tudi malo kalorij, s 109 kalorijami na 3-oz. služijo.
Premisleki
Pri jedenju tuna v kombinaciji z vlakninami iz kruha, rezancev ali zelenjave obstajajo dve glavni pomisleki: črevesni plin in onesnaženje živega srebra. Če greste po prehranjevanju prehrane z nizko vsebnostjo vlaken do visoke vsebnosti vlaknin, ne da bi dodali vlakno postopoma, tvegate razviti črevesni plin, ki lahko sproži napenjanje v trebuhu, napenjanje ali beljenje. Ahi in veleokega tuna so precej visoki v živem srebru, zato omejite porabo, še posebej, če ste noseči. Konzervirane ali rumenoplavutega tuna ne porabijo več kot nekajkrat mesečno; omejite se na tri 6-oz. obroke. Živo srebro v tuni lahko povzroči težave živčnega sistema.
