Kivi je majhno, okroglo sadje, ki običajno meri približno 2 cm v premeru. To sadje ima rjavo, mehko zunanjo plast, ki ščiti mehko, zeleno meso pod njim. Kiwis se prvenstveno goji na Novi Zelandiji in Kaliforniji, po spletni strani World's Healthiest Foods. To sadje je bogat vir več pomembnih vitaminov.
Vitamin C
Kiwi so bogati z vitaminom C. En medijev kiwi zagotavlja približno 95 odstotkov priporočene dnevne količine tega vitamina. Vitamin C je pomemben antioksidant, ki lahko zaščiti organe, kože in mišične celice pred poškodbami, ki jih povzročajo molekule prostih radikalov. Je tudi bistven vitamin za povečanje imunskega sistema.
Vitamin A
Kiwis so tudi bogati viri vitamina A, po mnenju Michaela Murrayja, avtorja "Enciklopedije zdravilnih živil." Ena kiwi zagotavlja približno 5 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. Vitamin A lahko pomaga preprečiti kožne razmere, kot so akne, po mnenju dr. Jamesa Balcha in Phyllisa Balcha, avtorjev "recepta za prehransko zdravljenje". Prav tako spodbuja imunski sistem in lahko pomaga preprečiti nočno slepoto. Kot vitamin C je vitamin A antioksidant.
Vitamin E
En kivi sadje zagotavlja približno 5 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina E. Ta vitamin pomaga pri spodbujanju pravilnega krvnega obtoka, kar pomaga pri oskrbi kisika in hranilnih snovi z organskimi in mišičnimi tkivi, opozarjajo dr. James Balch in Phyllis Balch. Vitamin E lahko tudi pomaga izboljšati celjenje ran in zmanjšati brazgotine. Ta maščobni topen vitamin je antioksidant, ki lahko pomaga pri preprečevanju kožnega raka in drugih vrst raka.
