Večina Američanov porabi več kot 3.400 miligramov soli na dan, kar je več kot priporočene mejne vrednosti 2.300 miligramov za ljudi, ki so zdravi, in 1.500 miligramov za tiste z večjim tveganjem za visok krvni tlak ali bolezni srca. Pitje ekstra vode lahko pomaga, da iztisnete nekaj tega presežka natrija iz telesa, saj lahko jedo živila, ki so visoko kalij.
Beljakovine
Fižol, jogurt in ribe so med boljšimi viri kalija. Skodelica adzuki fižola zagotavlja 35 odstotkov dnevne vrednosti kalija; beli fižol ima 29 odstotkov DV na skodelico; in lima fižol ali sojina zrna zagotavljajo 28 odstotkov DV na skodelico. Drugi fižol povprečno 15 do 20 odstotkov DV na skodelico. Navadni nefatni jogurt vsebuje 18 odstotkov DV na skodelico in enako količino navadnega celega jogurta ima 11 odstotkov DV. Ribe povprečno približno 10 odstotkov DV za kalij na 3 ounce, čeprav so sardoni, rumenoplavuti tuni, lang trske in losos nekoliko višji v kaliju, od 12 do 15 odstotkov DV na porcijo.
Visoko kalijevo zelenjavo
Kuhano švicarsko črto, špinačo, mehiško skvoš in skorjo s kisom imata več kot 20 odstotkov DV za kalij na skodelico. Povprečen pečen krompir s kožo vam bo prinesel približno 26 odstotkov DV, sladki krompir pa zagotavlja 15 odstotkov DV vsakega. Kljub temu, da v kaliju niso tako visoke, so narezane bele gobe še ena dobra zelenjavna izbira, pri čemer je 12 odstotkov DV na skodelico. Srednja artičoka vsebuje približno 12 odstotkov DV.
Visoko kalijevo sadje
Sušeno sadje so koncentrirani viri kalija, pri čemer se vsakih 1/2 skodelice rozin, suhih marelic, suhih marelic ali suhih breskev zagotovi 18 do 22 odstotkov DV za kalij. Banane so še ena dobra sadna možnost, s povprečno banano, ki zagotavlja 12 odstotkov DV. 1/2 skodelica čistega avokada zagotavlja 16 odstotkov DV. Kozarec pomarančnega soka je tudi bogata s kalijem bogata z okrog 14 odstotkov DV.
Sodium Premisleki
Najboljši način za zmanjšanje natrija v telesu je zmanjšanje porabe natrija. Omejitev predelanih živil, vključno z juhami, hladnimi kosi, pizza, prigrizki in sirom, vam bo pomagalo, saj bodo manj pogosteje jedli v restavracijah in ne bodo dodajali soli v hrano, ko kuhate doma. Namesto da bi dosegli solni stresalnik, pripravite hrano s citrusovimi sokovi, zelišči in začimbami.
