Brokoli lahko kuhamo parno v nekaj minutah tako na peč in v mikrovalovni pečici. Medtem ko obe tehniki kuhata brokoli hitro, če se vam mudi, bo mikrovalovna pečica pomaknila vaš brokoli v treh do štirih minutah, v nasprotju s pečjo metodo, ki traja do šest minut in dodatno prep prepojno vrelo vodo. Medtem ko so parne tehnike drugačne, je končni rezultat enak: parjen brokoli v nekaj minutah.
Microwaving
Korak 1
Pripravite svoj brokoli tako, da ga sperete pod hladno vodo. Brokoli ima veliko kavljev in ščetk za pranje, vključno s steblom in spodnjo stranjo florets.
2. korak
Odrezajte majhne florete - dele, ki spominjajo na drobna drevesa - z majhnim nožem kot zatezni nož in jih postavite v mikrovalovno varno posodo ali paro za hrano.
3. korak
Na majhno glavno steblo odrežite vse majhne odtise, medtem ko odstranite listje in položite tudi majhne stebla v skledo.
4. korak
Odstranite zunanjo kožo iz velikega stebla in jo zavrzite, tako da pustite samo čisto veliko steblo, ki ga boste rezali na kockice velikosti. Dodajte jih v skledo s florets in manjše stebla.
5. korak
Dodajte eno lupino. vode v skledo ali paro in ga pokrijte. Večina parnikov ima poseben pokrov, vendar če uporabljate redno posodo, jo tesno pokrijte s plastično folijo in z vrhnjim nožem za prezračevanje pokrijete nekaj lukenj na vrhu.
6. korak
Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte tri do štiri minute na visoki. Ko končate, odstranite posodo in dokončajte brokoli s sirom ali maslom.
Kuhalna plošča
Korak 1
Dodajte 1/2 cm vode v veliki lonec. Pot mora biti dovolj velika, da v notranjosti prilega košarico zelenjavnih parnikov. Če ga nimate, lahko uporabite kovinski trak. Potrebovali boste tudi pokrov, zato mora pot, ki ga izberete, imeti ustrezen pokrov. Postavite lonec na peč in gorilnik vklopite na visoko, da začnete kuhati vodo.
2. korak
Pripravite brokoli na enak način, kot bi izrezali mikrovalovno pečenje, pranjem, rezanjem floreta, obrezovanjem in rezanjem stebel ter jih postavili v parno košaro ali cedilo.
3. korak
Ko je voda začela vreti, v košarico postavite košaro ali cedilo. Koša v loncu ne sme biti tako majhna, da se voda dotika brokolija; to bo postalo precej zamegljeno, a ne hrustljavo in parjeno.
4. korak
Pokrijte lonec s pokrovom in pari brokolija za šest minut. Odstranite košaro iz lonca in pripravite brokoli, ki ga želite postreči.
Stvari, ki jih potrebujete
- Mali nož
- Mikrovalovna pečica
- Plastični ovoj
- Velik lonec s pokrovom
- Parna košara
