Alergija kravjega mleka je najpogostejša alergija na hrano pri dojenčkih in otrocih, glede na raziskavo in izobraževanje o prehranski alergiji. Simptomi alergije na mleko vključujejo draženje kože, kot so srbenje, koprivnica in ekcem, otekanje ustnic, jezika ali grla, težko dihanje, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska in omotica. Edino zdravljenje za to prehransko alergijo je, da popolnoma izločite kravje mleko iz prehrane, ki je enoletno. K sreči, obstaja veliko alternativ kravjega mleka.
Sojino mleko
Čeprav je mleko pri kravah brez omejitev za vašega enoletnega otroka, je v trgovinah za prodajo na voljo veliko mlečnih mlečnih izdelkov. Sojino mleko, pijača iz mešanice sojinega soja in vode, je široko uporabljena alternativa kravjemu mleku. Sojino mleko vsebuje približno enako število kalorij, beljakovin in maščobe kot kravje mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob. Vendar pa sojino mleko seveda ne vsebuje enake količine kalcija, vitamina D in vitamina A kot kravjega mleka. Da bi otroku zagotovili dovolj teh osnovnih hranil, poiščite ojačano sojino mleko. Prav tako se izogibajte aromatiziranemu sojinemu mleku ali tistim z dodanim sladkorjem, da omejite dnevni vnos sladkorja vašega otroka. Na voljo so tudi jogurt, sir in kisle smetane iz sojinega mleka.
Riž, mandljevo in kokosovo mleko
Nekateri otroci imajo več kot eno alergijo na hrano. Če je vaš 1-letnik alergičen na kravje mleko in soo, obstaja še veliko drugih možnosti za tekoče mleko. Trgovine z zdravo hrano nosijo mleko iz različnih zrn in oreškov. Riževo mleko, mandljevo mleko, mleko iz indijskega oreha, ovseno mleko, mleko iz konoplje in kokosovo mleko so običajno brez sojinega in brez mleka. Ti različni mleki segajo v vsebnost kalorij, beljakovin in maščob. Kot pri sojinem mleku je pomembno, da izberete sorte, ki so bile utrjene z vitamini in minerali in ki vsebujejo malo sladkorja. Uporabite lahko katero koli od teh mleka namesto kravjega mleka v receptih, ko kuhate ali pečete doma.
Kozje mleko
Kozje mleko je ali ne sme biti varna alternativa za vašega otroka, v skladu s Cleveland Clinic Children's. Mnogi ljudje z intoleranco za laktozo, nezmožnost prebave sladkorne laktoze, imajo kozje mleko brez škodljivih učinkov. Vendar je mlečna alergija hujša in se pojavi, ko imunski sistem poveča reakcijo na beljakovine, ki jih najdemo v mleku. Druge mlečne sesalke, kot so koza in ovce, vsebujejo podobne beljakovine kravjemu mleku. Nekateri ljudje z alergijo na kravjem mleku lahko pijejo kozje mleko, medtem ko drugi ne morejo. Preverite pri svojem zdravstvenem osebju, preden daste 1-letnemu otroku kozjega mleka.
Izogibanje mleku v hrani
Poleg tega, da bi se izognili tekočemu mleku, vaš otrok ne sme uživati hrane, ki vsebuje sestavine mleka ali mlečnih izdelkov. Preberite seznam sestavin vseh živil, da preverite mlečne izdelke. Izogibajte se vsem živilom, ki vsebujejo mleko, maslo, kazein, sir, smetano, skuto, sirotko, laktalbumin, laktozo, kislo smetano in jogurt. Ameriška uprava za hrano in zdravila je od podjetij zahtevala tudi, da označijo mleko na embalaži. Po navedbi sestavine poiščite izjavo »Vsebuje mleko« na koncu seznama sestavin ali besedo mleko v oklepajih. Prav tako jasno povejte s čakalnico ali gostiteljem, če se z domačim 1-letnim dnevom prehranjujejo, da bi se izognili zaužitju mleka.
